Такие люди, как Дженнифер Лопес, Сэмюэл Л. Джексон, Джей Зи, Бейонсе и Билл Клинтон, рекламирующие преимущества веганской диеты в средствах массовой информации, без мяса получают широкое распространение в популярной культуре. Нет никаких сомнений в том, что количество людей, придерживающихся растительной диеты (или, по крайней мере, любопытных овощей), быстро растет. А с ростом числа веганов на рынке появляется все больше продуктов, не связанных с жестокостью, от продуктовых магазинов до ресторанов и кулинарных фестивалей.
Например, кулинарные фестивали, когда-то были областью любителей мяса и сыра, их возглавляли повара, известные своими творениями из фуа-гра и бекона из кленового копчения. Но, к счастью для людей без мяса (и, конечно же, для животных), в наши дни всплывает целый ряд безжалостных праздников, от Нью-Йорка до Сан-Франциско и Майами. Вот 10 мероприятий без мяса, которые обязательно нужно посетить в США:
Seed Food & Wine Festival, Майами, Флорида
Это мероприятие, вдохновленное всемирно известными собраниями гурманов (и страстью основателей Элисон Бургос и Мишель Габер), станет первым крупным вегетарианским праздником в Южной Флориде, и все дело в инклюзивности как для веганов, так и для невеганов.. Пятидневный фестиваль травоядных животных станет одой растительной пище, винам, крафтовому пиву, спиртным, товарам для образа жизни - и, конечно же, хорошему здоровью. В линейке, вдохновленной Майами, будут представлены шикарные ужины, кинопоказ, вечеринки в саду, южный бранч, обед на открытом воздухе в течение всего дня, а также множество поваров, знаменитостей и новаторов-веганов. Первое ежегодное проведение этого вечера на основе растений запланировано на 15-19 октября 2014 года по всему Майами.
Всемирный фестиваль овощей, Сан-Франциско, Калифорния
Это отмеченное наградами ежегодное мероприятие, провозглашенное 1 октября Всемирным днем вегетарианства, вот уже 15 лет предлагает вегетарианскую еду и развлечения в прогрессивном калифорнийском городе на набережной. Прошлые торжества включали лекции видных деятелей движения без мяса, демонстрации веганской кухни, блюда интернациональной кухни, веганские продукты и продавцы, детский уголок, показ эко-моды и развлекательные программы. В этом году фестиваль пройдет с 11 по 12 октября 2014 года в парке Golden Gate.
Colorado Veg Fest, Голден, Колорадо
Эта двухдневная ярмарка, посвященная здоровью и окружающей среде, посвящена поддержке веганского образа жизни и обучению посетителей тому, как жить без жестокости. Спикеры выходят на сцену, чтобы поговорить с тысячами участников о здоровье, диете, сострадании и окружающей среде, а повара демонстрируют вкусные блюда на растительной основе. Кроме того, есть вкусные образцы, детские вещи, всевозможные экспоненты и много других развлечений без мяса. В этом году фестиваль запланирован на 5-6 июля 2014 года в торгово-выставочном центре Jeffco.
Tampa Bay Veg Fest, Тампа, Флорида
Единственное в своем роде мероприятие в районе Тампа-Бэй, этот фестиваль предлагает постную кухню, образование, музыку и многое другое, и все это предназначено для всех, а не только для тех, кто ведет вегетарианский образ жизни. От вегетарианских и веганских блюд в местных ресторанах до живой музыки и экологически чистых экспонентов и демонстраций кулинарии - этот фестиваль посвящен безжалостному веселью. Представленные компанией Florida Voices for Animals, они также допускают привязанных животных-компаньонов и усыновления на территории. В этом году фестиваль запланирован на 8 ноября 2014 года в парке Котанчоби Форт-Брук.
NOLA Veggie Fest, Новый Орлеан, Луизиана
В городе, известном во всем мире своей восхитительной кухней, посетители не могут ожидать ничего, кроме лучшего от этой ежегодной оды всему веганскому. Они открыты для всех, от хищников до тех, кто любит овощи, от студентов до гурманов и не только. На этом семейном фестивале представлены образцы еды, местные продукты, кулинарные демонстрации, приглашенные докладчики, просмотры короткометражных фильмов, детские мероприятия и, конечно же, множество предложений о том, как есть больше овощей. Это проект Общества защиты животных штата Луизиана, все вырученные средства идут на их добрые дела. В этом году фестиваль проходил в Центре исцеления Нового Орлеана в начале мая. Сроки на 2015 год не объявлены.
NYC Vegetarian Food Festival, Нью-Йорк, Нью-Йорк
Чикаго Веганмания, Чикаго, Иллинойс
The Windy City умеют веселиться, и эта мания безжизненности - чертовски крутой вечер, от огромного вегетарианского фуд-корта до демонстраций шеф-поваров и живых мелодий. В прошлом году участники могли послушать веганских музыкантов и отведать угощения в The Culture Café, узнать о безглютеновой полезности и сырой пище на демонстрациях от шеф-поваров, услышать мнение веганских активистов и организаций на этапе презентации и многое, многое другое. В этом году мероприятие запланировано на 11 октября 2014 года в Broadway Armory.
Texas Vegfest, Остин, Техас
Ни для кого не секрет, что Остин - город, благоприятный для овощей, и на этом ежегодном мероприятии (которое проводится уже пятый год в 2015 году) чествуют всех травоядных. От местных и национальных спонсоров и поставщиков до образовательных лекций, демонстраций кулинарии и известных ораторов, от аппетитных блюд до крафтового пива - у них есть линейка размером с Техас. И как неофициальная мировая столица живой музыки, конечно, у них есть мелодии. В этом году мероприятие прошло в апреле в Fiesta Gardens. Сроки на 2015 год не объявлены.
Лос-Анджелесский фестиваль пива и еды, Лос-Анджелес, Калифорния
Цель этого вечера в Южной Калифорнии - продемонстрировать веганское пиво и позаботиться о том, чтобы его гости хорошо провели время. В этом году в ежегодном мероприятии приняли участие более 40 пивоварен, а также десятки вегетарианских заведений питания, от продуктовых грузовиков до продавцов десертов и ресторанов без мяса. И это был бы Лос-Анджелес без живых выступлений, поэтому несколько групп выходят на сцену, чтобы развлечь посетителей. В этом году мероприятие проходило на бульваре Сансет. ранее в мае. Сроки на 2015 год не объявлены.
Новый год, фестиваль здоровья New You, Маршалл, Техас
Мэр этого небольшого техасского городка изменил свое здоровье, став веганом, а затем решил распространить эту информацию. Его усилия привлекли внимание СМИ по всей стране, и он вдохновил людей по всему штату (и по всей стране) на принятие постного мяса, а также запустил ежегодный фестиваль. Мероприятие, рассчитанное на выходные, призвано продемонстрировать бесчисленное множество преимуществ для здоровья растительного образа жизни. В мероприятии участвуют ведущие спикеры, чемпионы-спортсмены, повара, авторы бестселлеров, веганские дегустации вин, дегустации здоровой пищи и многое другое в течение выходных. Но следите за новостями - праздник на новый год переименовывают. В следующем году мероприятие запланировано на 27-29 марта 2015 года.
Зеленые монстры: здесь нет вашего любимого фестиваля? Расскажите нам, какой из них вам нравится, в комментариях ниже!