Сладкий картофель - один из лучших продуктов, которые вы можете есть на растительной диете. Эти корнеплоды, богатые питательными веществами, такими как витамин С и калий, обеспечивают организм длительной энергией и мощными антиоксидантами. Они также вкусные и достаточно универсальные, чтобы их можно было есть в качестве гарнира, основного блюда или даже десерта. Из них также можно получить идеальную начинку, и они такие же крутые, как и типичный печеный картофель. Сладкий картофель также предлагает более широкий спектр уникальных вкусов в зависимости от типа сладкого картофеля (фиолетовый, оранжевый, желтый), который вы выбираете, поэтому он восхитителен в любое время года.
Вот 10 способов наполнить сладкий картофель сытными растительными ингредиентами, чтобы приготовить восхитительные и нежные лакомства.
1. Шпинат и артишок
Шпинат и артишок - динамичный дуэт. Благодаря таким питательным веществам, как витамин Е и лютеин из шпината, а также клетчатка и антиоксиданты из артишоков, есть много разных способов использовать эти мощные овощи при приготовлении пищи. Пожалуй, самый вкусный из классических способов - это окунуться. Добавьте этот соус из шпината и артишока в сладкий картофель. Подготовьте свои вкусовые рецепторы к кремовой теплой начинке, сочетающей в себе все вкусовые качества и полезность растительной пищи.
2. Киноа, клен, клюква
anaclara / Flickr
Подвиньте яблочный пирог, этот фаршированный сладкий картофель станет заголовком! Киноа является отличным источником белка, клетчатки и углеводов, а клюква может сохранить здоровье почек и помочь получить достаточно витамина С. Кленовый сироп не только является прекрасной альтернативой меду, но также подчеркивает сладость и насыщенный вкус сладкого. картошка. Попробуйте соус из кленового сиропа в сладком картофеле из клена и эстрагона и добавьте его в фаршированный картофель из киноа и клюквы. Хотя это было бы отличным осенним блюдом, им можно легко наслаждаться в любое время года!
3. Юго-западный
Этот фаршированный сладким картофелем с юго-запада выводит тако на новый уровень. Простые ингредиенты, такие как кукуруза, черная фасоль и сальса, придадут свежий вкус картофелю. Эта сальса из черной фасоли и кукурузы - простой способ получить эти хрустящие вкусы. Если же вам хочется более сытного фаршированного сладкого картофеля, попробуйте вместо этого добавить это «Мясо тако» из грецких орехов. Вы также можете попробовать любой из этих 15 удивительных рецептов в стиле Юго-Запада, чтобы наполнить сладкий картофель острым растительным удовольствием.
4. Средиземноморье
Линн Гарднер / Flickr
Средиземноморская веганская диета, известная своей экологически чистой растительной пищей, - это здоровый способ выявить самые свежие ароматы в вашей пище. Средиземноморская диета основана на цельнозерновых, травах, белках бобовых и овощах. С учетом этих рекомендаций начинать сладкий картофель средиземноморскими ингредиентами одновременно вкусно и питательно. Используйте нут для белка и клетчатки, оливки для пикантности и натуральных жиров, а свежие помидоры для хорошей дозы антиоксидантов. Эта комбинация не только будет восхитительна на вкус, но и обеспечит сбалансированное блюдо из фаршированного сладкого картофеля.
5. Карри
rosmary / Flickr
Карри - важная специя, которая подходит для любой кухни, основанной на растениях, поэтому добавьте немного карри в сладкий картофель! Используйте эту заправку карри для салата из сладкого картофеля, чтобы сбрызнуть ее, или просто смешайте немного карри со смородиной внутри сладкого картофеля, чтобы получилось сладкое и соленое сочетание. Сладкий картофель с карри может быть легким блюдом, которое удовлетворит вас, поскольку карри улучшает практически любое блюдо, в которое его добавляют. Чтобы добавить в блюдо из картофеля немного овощей и белка, попробуйте наполнить его жареной цветной капустой и нутом со специями карри.
6. Пекан, яблоки и ореховое масло
Нора Куби / Flickr
Не ищите больше идеального сладкого картофеля с начинкой, который тает во рту. Есть ли лучший способ подчеркнуть аромат сладкого картофеля, чем придать ему больше естественной сладости? Наполните сладкий картофель орехами пекан, яблоками и ореховой пастой, чтобы создать непревзойденный теплый вкус и вязкую консистенцию. Орехи пекан - это очень легко адаптируемые орехи, которые добавят приятный хруст к вашему укусу, если их фаршировать свежими, богатыми клетчаткой яблоками. Чтобы добавить в теплый картофель любое ореховое масло, попробуйте это домашнее миндальное масло или домашнее арахисовое масло. С легкой соленостью орехового масла этот успокаивающий вкус невозможно превзойти!
7. Чечевица и капуста
Сладкий картофель, фаршированный чечевицей и капустой, очень легко собрать вместе, и это отличное блюдо на растительной основе. Время от времени откажитесь от сладкого, и пусть эти пикантные ингредиенты сияют! И чечевица, и капуста экономичны, а их количество в сочетании с пищей резко возрастает. Помимо супа, добавление чечевицы в пищу - отличный способ улучшить пищеварение за счет высокого уровня белка, клетчатки и железа. Кале также обладает огромной пользой для здоровья, поэтому неудивительно, что начинить им сладкий картофель - это мечта, основанная на растениях. Если вы хотите получить заряд энергии, приготовьте веганский ризотто с чечевицей и капустой и положите в него картофель.
8. Классический зефир
Почувствуйте себя ребенком снова с приятным, уютным сладким картофелем, фаршированным зефиром. Подобно типичной запеканке из сладкого картофеля, начинить сладкий картофель зефиром - классическое наслаждение. Сладкая сладость зефира еще больше усиливает естественную сладость сладкого картофеля, создавая поджаренное угощение. К сожалению, многие торговые марки зефира не веганские из-за добавления желатина. Не бойся! Этот домашний зефир не только на растительной основе, но и намного вкуснее, чем все, что можно найти в супермаркете.
9. Брокколи и сыр
Брокколи и сыр составляют роскошную сливочную комбинацию. Хотя брокколи - распространенный суперпродукт, чрезвычайно полезный для здоровья, нельзя отрицать, что бархатистый сырный соус может вывести этот овощ на новый уровень. Но откажитесь от молочных продуктов и сделайте один из этих 10 веганских сыров, чтобы вместо этого положить в сладкий картофель. Сыр на основе орехов - отличный способ добавить растительный белок, и он также увеличивает фактор сытости вашей еды, но вы ищете более легкий, но все же смелый сырный вкус, попробуйте использовать пищевые дрожжи. Пищевые дрожжи просты в использовании и придадут натуральный, стойкий вкус брокколи, как сыр чеддер, но без всех неприятных побочных эффектов!
10. Mac n’Cheez
Джеки Собон / Flickr
Стремитесь к декадансу. Чтобы по-настоящему превратить сладкий картофель из гарнира в основное блюдо, попробуйте наполнить его чем-нибудь сытным и смелым. Что может быть лучше макаронного сыра для этой начинки? Веганские макароны и сыр Smokey Vegan сделают ваши носки отличными благодаря ароматам цветной капусты, паприки и кокосового молока. С макаронами и сыром, фаршированными внутри сладкого картофеля, вы получите вкус, похожий на этот Mac ‘N Squash. Для истинного искушения добавьте немного бекона на растительной основе, хлопьев чили или кайенского перца.
Мы хотели бы услышать ваши мысли: у вас есть любимая начинка из сладкого картофеля?