Поскольку весной становится теплее, это идеальное время для выращивания сезонных фруктов и овощей. Для родителей выращивание трав, овощей и фруктов вместе с детьми младшего возраста - отличный способ вывести детей на улицу, активными и заинтересованными в здоровом питании.
Но некоторым растениям может потребоваться много времени, чтобы вырасти, а продолжительность концентрации внимания детей не так велика. Так что же вам следует искать в овощном саду, чтобы расти вместе с детьми? Быстрое время для роста - важный фактор, и вам следует попытаться найти выносливые растения, которые смогут выдержать не по сезону холодный день или сильный ливень.
Вот несколько растений, которые вы можете выращивать вместе с детьми, а также питательные и вкусные рецепты, которые можно приготовить из выращенных вами фруктов и овощей.
1. Горох
Горох, который можно сажать ранней весной, является одним из лучших овощей для выращивания с детьми, потому что его можно есть как горох прямо с лозы (конечно, после смывания). Выращивать его как снежный горошек., собирайте урожай гороха, пока он еще совсем молод, и, чтобы использовать его как английский горох, подождите, пока горох станет большим внутри стручков.
Важно помнить, что семена несъедобны, поэтому, если вы сажаете с очень маленькими детьми, убедитесь, что они не кладут их в рот, и мойте руки после обработки семян.
Примерно через два-три месяца после того, как вы его посадите, у вас будет вкусный горох, чтобы съесть простой или приготовить вкусные блюда. Попробуйте жареный картофель из снежного горошка и мизуны и салат из гороха с миндалем в винегрете с травами.
2. Салат-латук
Эта листовая зелень любит прохладную погоду ранней весной и осенью. Может выдержать даже легкий мороз! Салат растет быстро, примерно за 45-55 дней, поэтому вы можете сажать понемногу, и он идеально подходит для выращивания в горшке во внутреннем дворе, если у вас нет места для сада. Поливайте салат большим количеством воды, чтобы почва оставалась влажной! Вы также можете сбрызнуть его дополнительной водой, если листья выглядят так, как будто они увядают от дневной жары.
Когда ваш салат будет готов к сбору, вы можете приготовить эти обертки из салата с чечевичным тако и этот простой салат BLT!
3. Редис
Редис - быстрорастущий овощ, на рост которого уходит от 40 до 45 дней! Кроме того, детям будет интересно вытаскивать эти корнеплоды из земли, когда придет время собирать урожай. Если посадить весной, они прорастут всего за несколько дней.
Вытащив редис из земли, можно готовить такие восхитительные рецепты, как маринованный редис или жареный редис с горчицей и чесноком.
4. Морковь
Морковь - вкусный овощ, который можно сажать весной. Сделайте это еще более увлекательным, посадив радужную морковь самых разных цветов, например, оранжевую, желтую и пурпурную. Морковь вырастает примерно через 2-3 месяца, поэтому потребуется немного терпения, но оно того стоит.
Когда морковь будет готова, попробуйте приготовить эту здоровую жареную пряную морковь или приготовьте свой собственный морковный пирог с пеканом!
5. Картофель
Картофель сильно различается по продолжительности роста: от 70 до 120 дней. Вы можете посадить их ранней весной, чтобы к лету было готово немного картофеля. Картофель - забавное растение для детей, потому что проращивание картофеля может быть чем-то вроде научного проекта. Вам просто нужно поместить семенной картофель на солнечный свет, пока не начнут расти ростки, прежде чем переносить его в сад, где он превратится в новое растение картофеля.
Когда ваш картофель будет готов, приготовьте этот легкий и пикантный жареный картофель с лимонно-чесночными травами или жареный картофель с кокосом и куркумой!
6. Зеленая фасоль
Зеленые бобы - еще одно интересное растение для выращивания, так как детям понравится наблюдать, как они поднимаются вверх по шесту, когда они растут. К тому же они быстрые, на их рост требуется всего от 65 до 75 дней. Зеленую фасоль лучше сажать в теплую погоду, поэтому подождите, пока не исчезнет риск заморозков, прежде чем сажать ее.
Когда пришло время собирать урожай зеленых бобов, попробуйте приготовить эти сычуаньские цитрусовые зеленые бобы и эти зеленые бобы по-турецки.
7. Помидоры черри
Маленькие помидоры, такие как помидоры черри или виноград, легко выращивать, и они не растут так долго, как более крупные сорта. Для их роста потребуется от 65 до 70 дней. Это идеальные небольшие фрукты, которые можно есть прямо с виноградной лозы.
Когда ваши помидоры черри будут готовы, приготовьте сливочную пасту из авокадо с помидорами черри и кусочками помидоров черри.
8. Огурцы
Когда потеплеет, сажайте огурцы! Им требуется всего от 50 до 70 дней, чтобы вырасти, и они любят много воды.
Даже если некоторым детям не нравится вкус простых огурцов, выращенные в домашних условиях огурцы - идеальное начало для самостоятельного проекта по маринованию в домашних условиях. Вы можете выбрать, в каких специях будете мариновать огурцы, чтобы выбрать, насколько пряными будут ваши огурцы!
Когда ваши огурцы вырастут, попробуйте приготовить эти супер-легкие огурцы в холодильнике и этот крутой салат из огурцов!
9. Клубника
В конце весны - начале лета можно сажать клубнику, чтобы получить быстрорастущий вкусный плод. Клубника вырастет примерно за 60 дней, и она станет большим хитом среди детей из-за ее сладкого вкуса.
Выращивать клубнику с помощью пересадки быстрее, чем семена, поэтому дети смогут наблюдать за тем, как плоды становятся крупнее и краснее.
Что делать с полностью выращенной клубникой после сбора урожая? Сделайте этот клубничный мусс или эту клубнику в шоколадном соусе из сырых суперпродуктов!
10. Василий
Ищете траву для теплой погоды? Попробуйте добавить в свой сад немного базилика! Существует ряд различных типов базилика, включая сладкий базилик, пурпурный базилик, лимонный базилик и тайский базилик, поэтому обязательно проведите небольшое исследование, чтобы решить, какой сорт лучше всего подходит для вас.
Вы можете получить преимущество при выращивании базилика, начав выращивать его в помещении ранней весной, а затем высадив его на улице позже, когда станет теплее, около 70 градусов по Фаренгейту.
Базилик - очень быстрое растение для роста: требуется от восьми до 14 дней, чтобы прорасти из почвы, а затем еще две-три недели после этого, чтобы вырастить первый набор настоящих листьев.
Попробуйте использовать базилик, чтобы добавить сладости и аромата в такие рецепты, как сливочный суп с томатами черри и базиликом или белая пицца с томатным базиликом.
Выращивание фруктов, овощей и трав вместе с детьми - отличный способ вовлечь их в активный отдых на свежем воздухе и помочь им узнать, откуда берутся разные продукты. Кроме того, они с большей вероятностью попробуют съесть новый овощ, если вырастут его сами!