Омар Норвегии, также называемый креветкой, креветкой или Дублинским лобстером, является очень популярным ракообразным в Европе.
Норвежский омар - это десятиногие ракообразные, имеющие некоторое сходство с креветками. Кроме того, у него большие клешни, похожие на клешни омара, и несравненный вкус, который высоко ценится. Хотя он хорошо известен в некоторых культурах, есть несколько интересных и любопытных неизвестных фактов о нем.
Научное название этого вида - Nephrops norvegicus. Он принадлежит к семейству Nephropidae, в которое входят и другие известные в гастрономии разных стран десятиногие, например омары. Продолжайте читать это пространство и узнайте несколько интересных фактов о норвежском лобстере.
Как креветки с креветками?
Невооруженным глазомвнешний вид норвежского омара похож на лобстера, с той разницей, что его размер более вытянутый, тонкий и имеет «колючие» клешниВ среднем он достигает длины почти 18 сантиметров при весе около 85 граммов.
В отличие от своего близкого родственника, омара, окраска норвежского омара оранжевая и больше похожа на креветку. На самом деле, несмотря на то, что у него есть панцирь, оттенки его тела не делают его таким толстым, как у других представителей этого таксона.
Увлекательные факты о норвежских лобстерах
Хотя это правда, что норвежский омар является важным видом для рыбной промышленности, есть несколько интересных малоизвестных фактов об этом виде. Среди самых увлекательных можно выделить следующие.
1. Они живут на больших глубинах
Норвежский лобстерможно найти на глубине от 30 до 400 метров Это означает, что его немного сложнее поймать, чем омаров (они живут на глубине менее 100 метров), но их больше, что значительно снижает их коммерческую стоимость. Кроме того, он быстрее достигает коммерческого размера.
2. Дешево только в Европе
Несмотря на обилие норвежских омаров, они дешевы только в европейских регионах, близких к Средиземному морю и Атлантическому океану. Это связано с тем, что к моменту смерти он слишком быстро разлагается, что делает нецелесообразным экспортировать его в другие страны без увеличения затрат. Конечно, его можно найти в продаже в разных странах, но его цена не так доступна, как в Европе.
3. Питается останками медуз
Омар считается всеядным видом, способным поедать различных мелких беспозвоночных и даже некоторых рыб. Однако было также замечено, что он поедает останки медуз, которые умирают в море. На самом деле,подсчитано, что медузы составляют более 50% их основного рациона, обеспечивая всю энергию, необходимую им для повседневной деятельности.
4. Они отличные копатели
Norphish - это ракообразные, которые любят темные места, поэтому они склонны рыть собственные «норы», чтобы защитить себя от хищников. Эти подводные сооружения имеют глубину около 30 сантиметров и длину до 80 сантиметров. Поскольку это их основные убежища, один из наиболее широко используемых методов их ловли включает использование траловых сетей.
5. Их яйца меняют цвет по мере развития
После оплодотворения самка откладывает зеленоватые яйца. Однако по мере развития его оттенок меняется на более красноватый. Таким образом, они сливаются с экзоскелетом матери, поскольку она носит их, пока они не вылупятся.
Как видите, норвежский омар - это ракообразное, биология которого содержит несколько интересных фактов. Несмотря на то, что этот вид известен своим гастрономическим значением, он обладает особым очарованием и является ключевым организмом для морской фауны.