В ходе недавнего исследования международная группа исследователей проанализировала рыбьи кости, найденные при раскопках в районе раннего неолита Цзяху в провинции Хэнань, Китай. Сравнивая распределение длины тела и соотношение видового состава костей с данными, полученными в местах современной аквакультуры в Восточной Азии, исследователи представили доказательства управляемого разведения карпа в Цзяху, начиная с 6200-5700 гг. до н.э..
Несмотря на растущее значение выращиваемой рыбы для экономики и рациона питания во всем мире, происхождение аквакультуры остается неизвестным. В «Шицзин», старейшем сохранившемся сборнике древнекитайской поэзии, упоминается выращивание карпа в пруду около 1140 г. до н.э., а в исторических записях описывается выращивание карпа в искусственных прудах и рисовых полях в Восточной Азии к первому тысячелетию до нашей эры. Но, учитывая, что рисовые поля в Китае восходят к пятому тысячелетию до нашей эры, исследователи из Музея озера Бива в Кусату, Япония, Института истории человечества им. Макса Планка в Йене, Германия, Института изучения Японское искусство и культура в Норвиче, Великобритания, и международная группа коллег решили выяснить, практиковалось ли разведение карпа в Китае раньше, чем считалось ранее.
Разведение карпа восходит к раннему неолиту Цзяху
Цзяху, расположенный в провинции Хэнань, Китай, известен ранним одомашниванием риса и свиней, а также ранним развитием ферментированных напитков, костяных флейт и, возможно, письменности. Эта история раннего развития в сочетании с археологическими находками, свидетельствующими о наличии больших водных пространств, сделала Цзяху идеальным местом для настоящего исследования.
Исследователи измерили 588 зубов глоточного карпа, извлеченных из рыбных останков в Цзяху, соответствующих трем отдельным периодам неолита, и сравнили распределение длины тела с находками из других мест и современным образцом карпа, выращенного в деревне Мацукава, Япония. В то время как останки первых двух периодов показали унимодальные модели распределения длины тела с пиком в периоде или почти половой зрелости карпа, останки периода III (6200-5700 гг., а другой на 150-200 мм.
Это бимодальное распределение, выявленное исследователями, было похоже на то, что было задокументировано на стоянке Асахи железного века в Японии (около 400 г. Китай. «При таком промысле, - отмечается в исследовании, - большое количество карповых было поймано во время сезона нереста и переработано в качестве консервов. В то же время некоторые карпы были оставлены в живых и выпущены в замкнутые, регулируемые человеком воды, где они нерестились естественным образом. и их потомство росло, питаясь доступными ресурсами. Осенью вода из прудов была слита, а рыба собрана, при этом распределение длины тела показывает два пика из-за присутствия как неполовозрелых, так и половозрелых особей."
Соотношения вида и состава подтверждают выводы, указывают на культурные предпочтения
Размер рыбы был не единственным доказательством, которое исследователи обнаружили в поддержку управления карпами в Цзяху. В озерах и реках Восточной Азии караси обычно более многочисленны, чем обыкновенный карп, но обыкновенный карп составляет примерно 75% останков карповых, обнаруженных в Цзяху. Такая высокая доля менее распространенной рыбы указывает на культурное предпочтение обыкновенного карпа и наличие достаточно развитой аквакультуры, чтобы обеспечить его.
Основываясь на анализе останков карпа из Цзяху и данных предыдущих исследований, исследователи выдвигают гипотезу о трех стадиях развития аквакультуры в доисторической Восточной Азии. На этапе 1 люди ловили рыбу на болотистых участках, где карп собирается во время нереста. На этапе 2 эти болотистые экотоны управлялись путем рытья каналов и контроля уровня воды и циркуляции, чтобы карп мог нереститься, а молодь позже вылавливалась. Стадия 3 включала постоянное управление людьми, в том числе использование нерестилищ для контроля размножения и рыбных прудов или рисовых полей для управления подростками.
Хотя рисовые поля еще не были обнаружены в Цзяху, эволюция аквакультуры карпа и выращивания влажного риса, по-видимому, связана, и их совместная эволюция является важной темой для будущих исследований.