Чайная культура существует во многих странах, и популярность японского чая маття растет во всем мире. В Японии матча имеет долгую историю использования в различных лечебных целях. Предполагалось, что он оказывает различное благотворное влияние на здоровье, но относительно мало научных данных подтверждают это утверждение. Теперь группа японских исследователей из Университета Кумамото показала, что тревожное поведение у мышей снижается после употребления порошка матча или экстракта матча. Его успокаивающий эффект, по-видимому, обусловлен механизмами, активирующими дофаминовые рецепторы D1 и серотониновые 5-HT1A рецепторы, оба из которых тесно связаны с тревожным поведением.
Матча представляет собой тонкоизмельченный порошок молодых листьев выращенных в тени (90% тени) кустов зеленого чая Camellia sinensis. Чай (и пищевой ароматизатор) популярен во всем мире. В Японии историческое медицинское использование маття включало помощь людям в расслаблении, предотвращение ожирения и лечение кожных заболеваний. Поэтому исследователи стремились определить его различные полезные эффекты.
Тест «приподнятый крестообразный лабиринт» представляет собой приподнятую крестообразную узкую платформу с двумя обнесенными стенками рукавами, которые обеспечивают безопасность испытуемому, обычно мыши. Он используется в качестве теста на тревожность для грызунов с идеей, что животные, испытывающие повышенную тревожность, будут проводить больше времени в более безопасных, отгороженных стенами местах. Используя этот тест, исследователи обнаружили, что беспокойство мышей уменьшилось после употребления порошка матча или экстракта матча. Кроме того, при оценке анксиолитической активности различных экстрактов матча было обнаружено более сильное действие экстракта, полученного с использованием 80% этанола, по сравнению с экстрактом, полученным только из горячей воды. Другими словами, плохо растворимый в воде компонент маття оказывает более сильное анксиолитическое действие, чем компонент, легко растворимый в воде. Поведенческий фармакологический анализ также показал, что экстракты маття и матча уменьшают тревогу, активируя дофаминовые D1 и серотониновые 5-HT1A рецепторы..
"Хотя необходимы дальнейшие эпидемиологические исследования, результаты нашего исследования показывают, что маття, который использовался в качестве лекарственного средства в течение многих лет, может быть весьма полезным для человеческого организма", - сказал руководитель исследования, доктор Юки. Кураучи. «Мы надеемся, что наше исследование маття принесет пользу здоровью во всем мире».