Исследование, опубликованное в журнале Nature Sustainability, выявило 226 потрясений в области производства продуктов питания в 134 странах за 53-летний период, отметив растущую частоту потрясений во всех секторах в глобальном масштабе.
Ведущий автор Ричард Коттрелл сказал, что экстремальные погодные условия были основной причиной потрясений для сельскохозяйственных культур и домашнего скота, подчеркнув уязвимость производства продуктов питания к изменению климата и погодных условий.
«В последние десятилетия мы все больше знакомимся с изображениями в средствах массовой информации таких бедствий, как засуха и голод по всему миру», - сказал г-н Коттрелл.
Наше исследование подтверждает, что потрясения в сфере производства продуктов питания стали более частыми, что представляет растущую опасность для глобального производства продуктов питания.
Мы рассмотрели весь спектр глобальных систем производства продуктов питания, включая растениеводство, животноводство, рыболовство и аквакультуру
Мы обнаружили, что сельскохозяйственные культуры и домашний скот несколько более подвержены ударам, чем рыболовство и аквакультура, а некоторые регионы, такие как Южная Азия, страдают от этого чаще, чем другие.
"Хотя количество продовольственных потрясений колеблется из года в год, долгосрочная тенденция показывает, что они случаются чаще."
Г-н Коттрелл сказал, что участившиеся продовольственные потрясения сокращают время восстановления людей и сообществ между событиями и подрывают их устойчивость.
Сокращение времени восстановления мешает стратегиям выживания, таким как накопление еды или активов для использования в трудные времена.
В сочетании с неблагоприятными климатическими условиями вызванные конфликтами потрясения в производстве продуктов питания в странах Африки к югу от Сахары и на Ближнем Востоке привели к росту глобального голода с 2010 года.
Наземное растениеводство и животноводство особенно уязвимы к экстремальным погодным явлениям, таким как засуха, которые, как ожидается, станут более частыми и интенсивными с изменением климата.
Однако морское производство продуктов питания не застраховано от потрясений.
«Перелов стал причиной 45 процентов потрясений, обнаруженных в данных о выгрузке, в то время как сбои в производстве аквакультуры росли быстрее и до более высокого уровня, чем в любом другом секторе с 1980-х годов.
Глобализация торговли и зависимость многих стран от импорта продовольствия означают, что продовольственные потрясения являются глобальной проблемой, и перед международным сообществом стоит серьезная задача повышения устойчивости.
Этого можно добиться с помощью таких мер, как инвестиции в климатически оптимизированные продовольственные системы и создание запасов продовольствия в странах, зависящих от импорта, чтобы они могли лучше справляться с последствиями сбоев, вызванных такими проблемами, как изменение климата., - сказал мистер Коттрелл.