Промышленное животноводство, также называемое «промышленным животноводством» и «интенсивным животноводством», в последние годы было горячей темой для защитников животных, а также широкой общественности. Во многом благодаря обмену видео с открытым исходным кодом многие из нас стали непосредственными свидетелями зверств, совершаемых против сельскохозяйственных животных, которые обычно происходят в отрасли.
Учитывая, что 78 процентов крупного рогатого скота, продаваемого в настоящее время в США, выращивают на промышленных фермах, стоит точно выяснить, как выглядит жизненный цикл средней коровы в этой отрасли. В конце концов, только в США не менее 33 миллионов этих кротких гигантов каждый год попадают в эту систему.
Как следует из названия «домашний скот», жизни, принесенные в систему промышленного фермерства, превращаются в товары, и для превращения живого существа в вещь требуется довольно сложный процесс.
Рождение
В рамках промышленного животноводства телята рассматриваются не как детеныши, особи или жизни, а как стадо, урожай и мясо. Они производятся и обрабатываются соответствующим образом.
Коровам не разрешается воспроизводить естественным образом, но они делают это с помощью «машины» для осеменения. Коровы-самки будут многократно оплодотворены до тех пор, пока их репродуктивные способности не уменьшатся, после чего они будут отправлены на убой вместе со всеми.
В то время как 97 процентов телят, рожденных от дойных коров, удаляются от их матерей в течение 24 часов после рождения, телята, рожденные от мясных коров, часто остаются со своими матерями в течение нескольких месяцев, пока она не будет признана готовой к следующему осеменению. В конце концов, приоритетом отрасли производства коровьего мяса является производство как можно большего количества коров.
Джо-Энн МакАртур
Детство
В мясной промышленности после того, как корова родила теленка, пара обычно остается на пастбище вместе около шести месяцев. Согласно ASPCA, коровы - единственные животные, выращиваемые на заводских фермах, которые все еще проводят некоторое время на открытом воздухе, но это не лишено собственных источников боли и страданий.
В возрасте около двух месяцев телят мужского пола заклеивают горячим утюгом, кастрируют и очищают от рогов без обезболивающих. Некоторым также будут «купированы» хвосты без обезболивающих, потому что их хвосты позже могут быть повреждены в заключении. Они живут на открытом воздухе при любых погодных условиях и не нуждаются в медицинской помощи. Многие получают травмы и умирают от инфекций и болезней.
Когда телята забирают от матерей в возрасте примерно шести месяцев, они плачут так сильно, что у них перехватывает горло. Как будто этого количества страданий в течение первых шести месяцев жизни было недостаточно, именно здесь их путешествие через индустриализированную машину становится еще более жестоким.
Джо-Энн МакАртур
Подростковый возраст
После отделения от матерей телята либо транспортируются непосредственно на откормочные площадки, либо отправляются на «живой аукцион» для продажи лицу, предложившему наивысшую цену. Представьте, что вас тащат на веревке в центр шумной арены, а затем незнакомцы быстро утаскивают. А теперь представьте, что вы пережили это в детстве через несколько дней после того, как вы спонтанно и навсегда разлучились с матерью.
После продажи их отправляют на откормочные площадки, также называемые «предприятиями концентрированного кормления животных» (CAFO), где они будут быстро откармливаться, чтобы быстро достичь «рыночного веса» всего за 6-12 месяцев. Поскольку большая часть крупного рогатого скота в США отправляется на откормочные площадки на Среднем Западе, телятам приходится переносить длительные поездки через всю страну на откормочные площадки без еды и воды. Удары током и громкий крик - это проверенные методы загонения телят в грузовики, которые часто приводят к травмам и всегда вызывают беспокойство и страх.
Находясь на откорме, они содержатся в небольших загонах с другими коровами, некоторые из которых погибли. Без места и без укрытия они стоят в собственном кале и моче, а часто также в грязи и льду.
Эти естественные травоядные животные, питающиеся неестественным рационом питания, включающим все, от выращиваемой на заводских фермах рыбы и птичьего помета до генетически модифицированной кукурузы и сои, намеренно получают то, что откормят их в кратчайшие сроки. Ускоренному росту также способствует малоподвижный образ жизни и гормоны роста, которые по-прежнему вводят скоту в США и Канаде, несмотря на то, что они запрещены Европейским союзом.
Все это приводит к обширным заболеваниям, включая болезненные расстройства пищеварения и обмена веществ. Согласно исследованию, опубликованному в Журнале зоотехники, у 32% крупного рогатого скота, выращиваемого для выращивания говядины, развиваются абсцессы печени с потенциально смертельным исходом. Кроме того, коровы на откормочных площадках подвергаются воздействию сильных паров, насыщающих воздух, включая аммиак и метан. Эти газы вместе с чрезмерным количеством пыли и бактерий вызывают респираторный стресс и болезни.
Ужасные последствия для здоровья, вызванные неестественным кормом, грязными условиями жизни, стрессом и ограничениями, а также инъекциями гормонов, требуют регулярного приема антибиотиков. По данным FDA, около 80 процентов всех антибиотиков, используемых в США, назначают животным, выращиваемым на фермах, поскольку «без лекарств этот тип производства говядины не будет устойчивым; все животные будут мертвы, прежде чем достигнут рыночного веса ». Таким образом, антибиотики необходимы, чтобы поддерживать как можно больше коров, чтобы они вышли на рынок, не умирая от болезней.
Джо-Энн МакАртур
Взрослая жизнь, также известная как бойня
Как только коровы, выращенные ради мяса, достигают примерно 1 200 фунтов, что обычно составляет около 18 месяцев, их отправляют на бойню. Стоит отметить, что естественная продолжительность жизни этих коров составляет от 15 до 20 лет. Те, кто избегает употребления телятины или баранины из-за моральных сомнений по поводу того, что есть младенца, обычно не понимают, что все животные, убитые в сегодняшней системе земледелия, все еще младенцы. Что касается коров, их убивают на 1/10 их естественной продолжительности жизни, даже если их накормили, чтобы они выросли до более чем полного размера за неестественно короткий период времени.
Перед забоем коровы переносят те же трудности транспортировки, что и по пути к откормочным площадкам. Согласно «Руководству ФАО по гуманному обращению, транспортировке и забое скота», некоторые из них включают стресс, вытаптывание, удушье, сердечную недостаточность, тепловой удар, отравление, хищничество, обезвоживание и травмы, только на этот раз многие стали неспособны прогулка из-за замкнутости откормочной площадки. В Канаде, которая входит в число худших в промышленно развитых странах по стандартам транспортировки, коров можно легально перевозить до 52 часов без еды, воды и отдыха.
Тех, кто прибывает на бойню живыми, приветствуют, заставляя в одну линию через желоб. Некоторые коровы просто перестают двигаться по желобу, потому что они напуганы и осознают, что приближается, но желоб настолько узкий, что они не могут развернуться.
Желоб ведет к тому, что называется «ударным ящиком», местом, где коровам наносят удары по лбу болтовым пистолетом. Цель этого выстрела - вывести их из строя, прежде чем они будут подняты за одну ногу и отправлены на место убийства, чтобы им перерезали горло.
Но вот в чем дело: средняя мясная бойня убивает 250 коров в час, а эта механическая процедура является поспешной и неточной. Результат, который неоднократно подтверждается тайными расследованиями, заключается в том, что процесс закрепления болтами по-прежнему оставляет многих коров полностью сознательными на протяжении всего процесса подвешивания вниз головой, перерезания горла и разрубания на куски, в результате чего многие истекают кровью и умирают. кусок за куском.
Эти животные, по сути, должны наблюдать за своей смертью и за смертью своих друзей. Они борются на своем пути, поскольку чувствуют страх и слышат резню своих собратьев на своем пути. Несмотря на то, насколько ужасной была их жизнь, они все еще борются со смертью. Как сказала Коллин Патрик-Гудро, «убийство животного - это кровавый и жестокий акт, и смерть дается нелегко для тех, кто хочет жить».
Когда мы оплакиваем смерть отдельного животного, которое мы узнали лично, о чем мы оплакиваем? Что потеряно? Несмотря на то, что она не может развиваться и выражать свою индивидуальность, каждая корова, которая проходит через эту систему, является индивидуумом, который выразил бы свою уникальную личность, если бы ей представилась такая возможность.
Джо-Энн МакАртур
Мы можем делать лучше
Независимо от того, как выращивать животных для употребления в пищу, процесс становится по своей сути насильственным. Независимо от того, подвергаются ли они экстремальным ограничениям в промышленном сельском хозяйстве или столь же жестокой бойне, которая происходит в результате «гуманного» земледелия, животных, которые хотят жить, убивают - на долю от их естественной продолжительности жизни. Когда мы признаем необходимость «гуманного» обращения с животными, это показывает, что мы считаем неправильным причинять животным ненужный вред. Однако, как указывает Farm Sanctuary, «убийство животных, которых нам не нужно есть, представляет собой окончательный акт ненужного вреда».
Поскольку каждый год на рынке появляется множество вариантов на растительной основе, сейчас самое время подумать об альтернативе. Когда мы начинаем смотреть на животных, мы рассматриваем их как «пищу», а вместо этого видим их как индивидуумов, мы начинаем понимать, что у нас есть выбор. Как гласит старая пословица: «Поступайте с другими так, как поступили бы с вами». Животные другие.