Дети, которые едят рыбу хотя бы раз в неделю, лучше спят и имеют показатели IQ, в среднем на 4 балла выше, чем те, кто употребляет рыбу реже или вообще не употребляет ее, согласно новым данным Университета Пенсильвании. опубликовано на этой неделе в Scientific Reports, журнале Nature.
Предыдущие исследования показали взаимосвязь между омега-3, жирными кислотами во многих видах рыбы и улучшением интеллекта, а также омега-3 и улучшением сна. Но они никогда раньше не были связаны. Эта работа, проведенная Цзянхонг Лю, Дженнифер Пинто-Мартин и Александрой Хэнлон из Школы медсестер и профессора Penn Integrates Knowledge Адриана Рейна, раскрывает сон как возможный промежуточный путь, потенциальное недостающее звено между рыбой и интеллектом.
«Эта область исследований недостаточно развита. Она только начинает развиваться», - сказал Лю, ведущий автор статьи и доцент кафедры сестринского дела и общественного здравоохранения. «Здесь мы рассматриваем омега-3, поступающие с пищей, а не с добавками».
Для исследования группа из 541 подростка в возрасте от 9 до 11 лет в Китае, 54 процента мальчиков и 46 процентов девочек, заполнили анкету о том, как часто они употребляли рыбу в прошлом месяце, с вариантами ответа от «никогда» до «хотя бы раз в неделю». Они также прошли китайскую версию теста IQ под названием «Шкала интеллекта Векслера для детей - пересмотренная», которая проверяет вербальные и невербальные навыки, такие как словарный запас и программирование..
Затем их родители ответили на вопросы о качестве сна, используя стандартизированный опросник о привычках сна у детей, который включал такие темы, как продолжительность сна и частота ночных пробуждений или дневная сонливость. Наконец, исследователи контролировали демографическую информацию, включая образование родителей, профессию и семейное положение, а также количество детей в доме.
Проанализировав эти данные, команда Пенна обнаружила, что дети, которые сообщали, что едят рыбу еженедельно, набрали на экзаменах IQ на 4,8 балла больше, чем те, кто сказал, что они «редко» или «никогда» не употребляли рыбу. Те, в чью еду иногда входила рыба, набрали на 3,3 балла больше. Кроме того, увеличение потребления рыбы было связано с меньшим количеством нарушений сна, что, по мнению исследователей, указывает на лучшее общее качество сна.
«Недостаток сна связан с антиобщественным поведением; плохое познание связано с антисоциальным поведением», - сказал Рейн, у которого есть назначения в Школе искусств и наук и Медицинской школе Перельмана при Пенсильвании. «Мы обнаружили, что добавки омега-3 уменьшают антиобщественное поведение, поэтому неудивительно, что за этим стоит рыба».
Пинто-Мартин, который является исполнительным директором Центра инициатив в области общественного здравоохранения Пенна, а также профессором сестринского дела Виолы Макиннес/Индепенденс и профессором эпидемиологии в Пенсильванской медицине, видит большой потенциал в последствиях этого исследования..
«Это добавляет к растущему количеству доказательств того, что потребление рыбы действительно полезно для здоровья и должно быть чем-то более активно рекламируемым и продвигаемым», - сказала она. «Детей нужно знакомить с этим на ранней стадии». Это может быть в возрасте 10 месяцев, если у рыбы нет костей и она мелко нарезана, но начинать следует примерно с 2-летнего возраста.
«Раннее введение вкуса делает его более привлекательным», - сказал Пинто-Мартин. «Это действительно должно быть согласованным усилием, особенно в культуре, где рыбу не так часто подают или нюхают. Дети чувствительны к запаху. Если они не привыкли к нему, они могут уклоняться от него».
Учитывая молодой возраст этой исследовательской группы, Лю и его коллеги решили не анализировать подробности, о которых сообщили участники о типах потребляемой рыбы, хотя они планируют сделать это для работы с более старшей группой в будущем. Исследователи также хотят дополнить это текущее обсервационное исследование, чтобы с помощью рандомизированных контролируемых испытаний установить, что употребление в пищу рыбы может привести к улучшению сна, повышению успеваемости в школе и другим практическим результатам в реальной жизни.
На данный момент исследователи рекомендуют постепенно добавлять рыбу в рацион; потребление даже раз в неделю переводит семью в группу «высокого» потребления рыбы, как определено в исследовании.
"Делать это может быть намного проще, чем подталкивать детей спать", - сказала Рейн. «Если рыба улучшает сон, отлично. Если она также улучшает когнитивные функции - как мы видели здесь - еще лучше. Это двойной удар».