К 2100 году 96% населения мира может не иметь достаточного доступа к естественным жирным кислотам омега-3, необходимым для построения мозга, согласно исследованию, опубликованному в журнале Ambio.
Глобальное потепление может снизить доступность докозагексаеновой кислоты (ДГК), наиболее распространенной жирной кислоты в мозге млекопитающих, которая играет решающую роль в таких процессах, как нейропротекция, выживание клеток и воспаление. Несмотря на то, что он необходим для развития нервной системы и здоровья, люди не могут производить достаточное количество собственной ДГК. Они полагаются на получение питательных веществ через диету из рыбы и морепродуктов и/или принимая добавки.
Стефани Коломбо из Университета Далхаузи, Канада; Тим Роджерс из Университета Торонто и его коллеги из Университета Райерсона и Университета Торонто разработали математическую модель для исследования потенциального снижения доступной ДГК при различных сценариях глобального потепления. В водной пищевой цепи ДГК вырабатывается в основном водорослями, и биохимические реакции, участвующие в этом процессе, чувствительны к небольшим изменениям температуры.
Авторы обнаружили, что, если глобальное потепление будет продолжаться, снижение производства ДГК в сочетании с ростом населения может привести к тому, что 96% населения мира не будет иметь достаточного доступа к ДГК из отечественной рыбной продукции. Люди, живущие в странах с большим производством рыбы и относительно небольшим населением, таких как Гренландия, Норвегия, Чили и Новая Зеландия, по-прежнему смогут потреблять рекомендуемую дозу 100 мг в день. Напротив, крупнейшие страны Восточной и Юго-Восточной Азии (такие как Китай, Япония и Индонезия), а также большинство стран Африки могут перейти от производства избытка ДГК к падению рекомендуемой дозы к 2100 году..
Доктор. Коломбо, г-н Роджерс и его коллеги сказали: «Согласно нашей модели, глобальное потепление может привести к потере от 10 до 58% глобально доступной ДГК в течение следующих 80 лет. Снижение уровня окажет наибольшее влияние на уязвимые группы населения и периоды развития человека, такие как зародыши и младенцы, а также может поражать хищных млекопитающих, особенно в полярных регионах».
Чтобы спрогнозировать глобальное годовое производство ДГК в каждой из рыболовных зон Организации Объединенных Наций, авторы использовали данные из базы данных проекта Sea Around Us, инициативы, которая предоставляет реконструированные данные о рыболовстве для поддержки оценок воздействия рыболовства на морские экосистемы. Авторы также использовали данные Организации Объединенных Наций для глобального улова внутреннего рыболовства и данных о продукции аквакультуры. Повышение температуры было предсказано с использованием сценариев глобального потепления, изложенных в Пятом оценочном отчете (ДО5) Межправительственной группы экспертов ООН по изменению климата (МГЭИК).
Доктор. Коломбо, г-н Роджерс и его коллеги сказали: «Интересно также видеть, что в пресноводных зонах рыболовства наблюдалось более значительное снижение ДГК, чем в морских зонах, из-за большего прогнозируемого повышения температуры в пресной воде, чем в океанах. Таким образом, изменения в доступности ДГК могут иметь большее влияние на население в определенных регионах мира, особенно во внутренней части Африки».