Половина выращиваемого лосося в мире частично глухая из-за ускоренных темпов роста в аквакультуре, как показало новое исследование.
Результаты теперь предлагают лучшее понимание последствий распространенной деформации внутреннего уха и некоторые конкретные действия для решения этой проблемы благосостояния.
Исследование было проведено Мельбурнским университетом и опубликовано в Журнале экспериментальной биологии.
В прошлом году группа ученых показала, что потеря слуха у разводимой на ферме рыбы вызвана деформацией внутреннего уха, и теперь они связали эту деформацию с быстрым темпом роста рыбы.
Отолиты - это крошечные кристаллы во внутреннем ухе рыб, которые улавливают звук, как и слуховые косточки у людей, поэтому даже небольшое изменение может вызвать серьезные проблемы со слухом.
Деформация была впервые зарегистрирована в 1960-х годах, но эта команда была первой, кто показал, что она затрагивает более 95 процентов полностью выращенной в заводских условиях рыбы во всем мире.
Причина деформации отолитов до сих пор оставалась загадкой на протяжении 50 лет, говорит ведущий автор Торми Реймер из Школы биологических наук Мельбурнского университета.
«Мы изучили более 1000 отолитов рыб, выращиваемых в Норвегии, Чили, Шотландии, Канаде и Австралии, и обнаружили, что эта деформация была чрезвычайно распространена, но только у рыб, выращиваемых на фермах», - говорит г-жа Реймер.
"Затем мы обнаружили, что можем снизить частоту деформации, уменьшив скорость роста рыбы. У быстрорастущих рыб в три раза больше шансов заболеть, чем у самых медленных, даже в том же возрасте. Такие явный результат был беспрецедентным."
Обычные отолиты состоят из минерала «арагонит», но деформированные отолиты частично состоят из «фатерита», который легче, крупнее и менее стабилен. Команда показала, что рыбы, пораженные ватеритом, могут потерять до 50% слуха.
Команда обнаружила, что ватерит, по-видимому, был вызван комбинацией генетики, диеты и воздействия продолжительного дневного света, которые различаются у выращенной и дикой рыбы. Но был один фактор, который связывал их всех: скорость роста.
Соавтор исследования, доктор Тим Демпстер, говорит, что деформация необратима, и ее последствия только ухудшаются с возрастом.
Эти результаты поднимают серьезные вопросы о благополучии выращиваемой рыбы. Во многих странах методы ведения сельского хозяйства должны учитывать «пять свобод», а именно свободу от голода или жажды; свободу от дискомфорта; свободу от боли, травм. или болезни; свободу выражать (почти) нормальное поведение; свободу от страха и страданий», - говорит доктор Демпстер из Мельбурнского университета.
Разведение животных с уродствами нарушает две из этих свобод: свободу от болезней и свободу выражать нормальное поведение. Но рыбные фермы - это очень шумная среда, поэтому некоторая потеря слуха может уменьшить стресс в инкубаториях и морских садках. Мы до сих пор не знаем, что означает этот уровень потери слуха для производства».
Уродство также может объяснить, почему некоторые методы консервации не очень эффективны. Из-за разрушения среды обитания и чрезмерного вылова рыбы количество дикого лосося сокращается во многих районах.
Одна из стратегий, используемых для увеличения запасов, заключается в выпуске миллионов выращенных мальков в нерестовые реки.
«Следующий шаг должен сработать, если ватерит повлияет на выживаемость заводской рыбы, выпущенной в дикую природу. Зарыбление рек рыбой с нарушениями слуха может привести к выбрасыванию денег и ресурсов в море», - говорит соавтор исследования профессор Стив Свирер.
Г-жа Реймер добавляет, что, поскольку ватерит необратим после начала, ключом к контролю является профилактика.
«В будущих исследованиях могут быть найдены способы предотвращения деформации без ущерба для темпов роста», - говорит она.
"Наши результаты дают надежду на решение проблемы. Тесная связь со скоростью роста означает, что распространенность деформации ушной раковины находится под контролем руководителей инкубатория. Производство медленно растущей рыбы для выпуска в дикую природу может увеличить их шансы на выживание в долгосрочной перспективе."