Должностные лица университетских спортивных объектов прилагают усилия к проведению мероприятий без отходов, при этом многие профессиональные и университетские лиги принимают меры по сохранению энергии и воды, а также увеличивают переработку и компостирование. Исследователи из Университета Миссури недавно опубликовали исследование, посвященное анализу отходов и вторсырья во время домашнего футбольного сезона Миззоу в 2014 году. Выполняя несколько рекомендаций, разработанных командой, таких как предложение более качественных емкостей для вторичной переработки и лучших вариантов сортировки отходов, спортивные объекты могут быть на пути к достижению экологических преимуществ, которые превышают стандарты для операций с «нулевыми отходами».
«Ноль отходов означает разработку и управление продуктами и процессами для систематического предотвращения и устранения объема и токсичности отходов и материалов с целью переработки или компостирования не менее 90 процентов отходов, образующихся на футбольных матчах», - сказала Кристин. Костелло, ассистент-профессор биоинженерии в инженерном колледже MU. «Наша цель состояла в том, чтобы разработать систему для характеристики отходов, произведенных на спортивных мероприятиях до дня игры, и непроданных продуктов питания, утилизированных в день игры, количественно определить образующиеся парниковые газы, определить стратегии управления отходами и переработки, а также разработать сценарии, которые могут использовать организаторы мероприятий. сократить выбросы парниковых газов в течение жизненного цикла и потребление энергии».
Исследовательская группа провела аудит предназначенных для захоронения отходов, образовавшихся на Мемориальном стадионе Миззо во время пяти домашних футбольных матчей в 2014 году. идентифицировать содержимое.
По оценкам, было образовано 47,3 метрических тонны (т) отходов. Большая часть отходов, или 29,6 тонн пищевых продуктов, была приготовлена за пределами площадки, где 96 процентов составили нереализованные пищевые отходы. Остальные 17,7 метрических тонны отходов образовались внутри стадиона, при этом 43 процента материалов, подлежащих вторичной переработке, составляют 24 процента пищевых отходов, при этом большая часть оставшихся отходов предназначена для захоронения отходов.
Рекомендации по сокращению отходов и доведению стадиона до 90 процентов переработки или компостирования включают:
- Пожертвование непроданной еды местным благотворительным организациям и продовольственным банкам
- Выбор и замена материалов, которые не подлежат вторичной переработке или компостированию
- Понимание того, как лучше прогнозировать спрос на продукты питания в ложах и люксах
- Замена продуктов и продуктов, вызывающих более высокие выбросы парниковых газов, таких как говядина, овощами и курицей
- Оборудование большего количества станций утилизации и емкостей по всему стадиону
- Обучение участников вопросам вторичной переработки и устойчивого развития
«Спортивные мероприятия предлагают прекрасную возможность для взаимодействия с большой и разнообразной аудиторией, которая может быть знакома или не знакома с вопросами устойчивого развития», - сказал Рональд Г. МакГарви, который одновременно занимает должность доцента в области промышленности и разработка производственных систем в Инженерном колледже MU и доцент по связям с общественностью в Школе по связям с общественностью Трумэна. «Организаторы спортивных мероприятий могут генерировать экологические сообщения для широкой аудитории и должны получать информацию об экологически безопасных операциях. Это было бы прекрасным инструментом связей с общественностью для этих профессиональных и коллегиальных лиг, и его следует использовать».
Костелло отмечает, что Управление устойчивого развития MU имеет золотой рейтинг от Системы отслеживания, оценки и рейтинга устойчивого развития через Ассоциацию содействия развитию устойчивого развития в высшем образовании. Его миссия состоит в том, чтобы быть координационным центром и катализатором деятельности, связанной с устойчивым развитием, образования, исследований и планирования в кампусе, который реализует метод Миссури, выступая в качестве живой лаборатории устойчивого развития. Кроме того, несколько команд Юго-Восточной конференции (SEC), в том числе Университет Флориды, работают над проведением мероприятий без отходов.