В колледже я кратко поиграл в химическом машиностроении. Прежде чем я опомнился (вроде, в конце концов, я занимался химией), я занял несколько классов химической инженерии.
Занятия часто включали несколько интересных упражнений. В упражнениях студенты рассматривали систему, состоящую из химического реактора и различных материалов. Скорости и соотношения входов, а также температура реактора и другие факторы будут затем оптимизированы для максимизации одной и только одной переменной: прибыль для производителя. Это имело смысл: существуют химические заводы для создания прибыли для их владельцев.
Несколько лет спустя во время ветеринарной школы я взял несколько классов продуктов питания и молочных продуктов. Меня поразило сходство с упражнениями по химии. Замените корову для химического реактора. Модифицируйте и настройте входы и другие факторы, чтобы максимизировать одно: прибыль.
Среди факторов, которые можно модифицировать и модифицировать в производстве пищевых животных, являются нетерапевтические антибиотики. Если вы добавите немного тилозина в корм для животных, прибыль может быть увеличена.
Добавление антибиотиков к корму для животных без каких-либо целей, кроме увеличения прибыли, никогда не устраивало меня. За использование антибиотиков плохо для общества в целом. И я, конечно, не заинтересован в получении дозы антибиотиков каждый раз, когда я ем гамбургер.
Конгресс в настоящее время рассматривает законодательство, ограничивающее использование нетерапевтических антибиотиков в производстве пищевых животных. Надеюсь, он пройдет. В этом отношении я не согласен со многими ветеринарами по ветеринарии, а также с Американской ветеринарной медицинской ассоциацией. Нажмите здесь, что прочитать подробнее.
Но, опять же, не осознавая иронии, журнал «Journal of the American Veterinary Medical Association » от 1 марта 2010 года выдал боеприпасы противникам нетерапевтического использования антибиотиков (см. Вчерашний пост для более общей иронической природы 1 марта JAVMA).
В статье 500 была опубликована статья под названием «Исследователи изучают антибактериальное поглощение в культурах». В подзаголовке говорится все: «Овощи взяли некоторые противомикробные средства из антимикробного наполнителя». Антимикробные препараты также известны как антибиотики.
Вот линия мысли: коровы питаются антибиотиками, чтобы увеличить прибыль. Некоторые из антибиотиков попадают в фекалии коровы, также известные как навоз. Навоз является одним из ведущих сельскохозяйственных удобрений - особенно для органических культур. Теперь некоторые люди задаются вопросом, появляются ли антибиотики, которые кормят коровы, чтобы увеличить прибыль, появляются в органических салатах людей, которые уходят с их пути, чтобы избежать употребления этих самых антибиотиков в первую очередь. Ирония просто продолжается и продолжается.
Справедливости ради следует отметить, что статья не сделала окончательного заключения о том, что веганы с органическими предпочтениями в отношении пищи дозировались тилозином. Но этот вопрос определенно заслуживает большего внимания и внимания. Совершенно верно, что лекарства, полученные животными или людьми, могут оказаться в окружающей среде: рассмотрите недавние исследования, в которых говорится, что рыбу стерилизуют остатки противозачаточных таблеток, обнаруженных в моче человека.
Независимо от того, проникают ли нетерапевтические антибиотики в другие части пищевой цепи человека, мне кажется очевидным одно. Кормление антибиотиков животным просто для увеличения прибыли не проходит тест на запах.