Предоставление индивидуального обучения бразильским владельцам ранчо может не только помочь сохранить углерод в почве, но и улучшить их средства к существованию и смягчить последствия изменения климата, согласно новому исследованию, проведенному Университетом Колорадо в Боулдере и Инициативе по климатической политике / PUC-Rio.
Опубликованное сегодня в Proceedings of the National Academy of Sciences новое исследование анализирует результаты рандомизированного контрольного испытания, в ходе которого изучалось, могут ли службы распространения сельскохозяйственных знаний помочь восстановить пастбища для крупного рогатого скота в Бразилии. Эксперимент показал, что индивидуальная помощь, в дополнение к образовательному обучению, успешно помогла владельцам ранчо в устойчивом увеличении производства крупного рогатого скота и окупилась в процессе.
Кроме того, чистое воздействие программы на выбросы парниковых газов было эквивалентно сокращению выбросов углекислого газа в атмосферу на 1,19 млн тонн - столько же, сколько соседняя страна Парагвай выбрасывает в данный год.
«Достижение климатических целей - важная часть головоломки», - сказала Барбара Фаринелли, соавтор исследования и старший экономист по сельскому хозяйству Всемирного банка. «Что стоит за этим успехом, так это то, что фермеры становятся движущей силой в достижении климатических целей».
Бразилия является ведущим мировым экспортером говядины, что делает ее важной частью экономики страны и важным источником средств к существованию для многих сельских общин. Но у разведения крупного рогатого скота есть проблема с климатом: цепочки поставок скота отвечают за 14.5% глобальных выбросов парниковых газов и составляют треть общих выбросов в Латинской Америке, что составляет сотни миллионов тонн углекислого газа каждый год.
Средние ранчо, подобные тем, которые проанализированы в этом исследовании, отвечают за одну треть производства крупного рогатого скота в Бразилии. Но в отличие от индустрии крупного рогатого скота в Соединенных Штатах, где преобладают откормочные площадки, почти 90% бразильской говядины выращивается на пастбищах или траве.
«Это означает огромный спрос на пастбища. И большая часть этого спроса в последние несколько десятилетий приходится на биомы Амазонки и Серрадо», - сказал Питер Ньютон, соавтор исследования и адъюнкт-профессор экологических исследований Университета Колорадо в Боулдере.
Исследование проводится в то время, когда бразильская мясная промышленность поощряет фермеров возвращаться в Амазонию, основываясь на заявлениях крупных деятелей амазонского агробизнеса о том, что интенсивное разведение крупного рогатого скота позволит производить больше говядины на меньшем количестве земли и, следовательно, сократить вырубка леса. Основная критика этого аргумента заключается в том, что большинству мелких производителей в Бразилии не хватает технических и финансовых ресурсов для инвестирования в методы, которые поддерживают выращивание большего количества скота на меньшем количестве земли..
Новое исследование дополняет растущий объем исследований, демонстрирующих важность индивидуальной помощи в оказании помощи фермерам в внедрении устойчивых методов и повышении производительности, а также предоставляет надежные научные данные, которые могут быть использованы при обсуждении политики в Бразилии и за ее пределами.
"Мы обнаружили, что обучение плюс техническая помощь оказали значительное влияние на скорость, с которой фермеры восстанавливают пастбища, на прибыль, а также на поглощение углерода и выбросы", - сказал Ньютон.
Преимущества индивидуальной помощи
Поскольку многие бразильские фермеры не имеют финансового положения для внедрения новых методов устойчивого развития, в Бразилии действует общенациональная политика, предусматривающая кредитование владельцев ранчо и фермеров. Но исследователи обнаружили, что препятствием для осуществления устойчивых изменений являются не деньги, а знания.
«В данном контексте главным препятствием для улучшения работы ранчо были не деньги, а информация», - сказал Артур Браганса, ведущий автор статьи и руководитель отдела оценки политики устойчивого развития. Сельское хозяйство и инфраструктура, Инициатива по климатической политике / PUC-Rio.
Цель программы ABC Cerrado, финансируемой Всемирным банком за счет гранта Программы инвестиций в лес (FIP) и реализуемой Национальной службой сельского обучения (SENAR), состоит в том, чтобы помочь фермерам получить доступ к конкретная информация и навыки, необходимые для принятия устойчивых изменений в их животноводстве. С момента создания в 2012 году по программе прошли обучение 7 800 фермеров.
Для этого исследовательского проекта они организовали надежное рандомизированное контролируемое испытание и набрали 1 369 производителей со всех концов горной местности центральной Бразилии, известных как Серрадо, многие из которых никогда ранее не проходили обучение по экологически безопасным методам. Около 706 из этих владельцев ранчо прошли 56-часовой курс по одной из четырех практик, продвигаемых программой, таких как восстановление пастбищ, чередование выпаса скота или использование беспахотного земледелия.
311 из этих 706 производителей также получили техническую помощь, состоящую из 24 посещений (одно посещение в месяц в течение двух лет) выездных технических специалистов на их территорию, где они получили индивидуальные консультации. Исследователи обнаружили, что хотя обучение само по себе не улучшало ни один из измеряемых результатов, производители, которые также получали техническую помощь, продемонстрировали статистически значимое увеличение всех измеряемых результатов.
«До и после было потрясающе», - сказал Фаринелли, посетивший несколько ранчо во время двухлетнего проекта. "Вы своими глазами видели пастбище с прикладными и неприкладными технологиями."
Ранчеры, получившие индивидуальную помощь, также быстро повысили свою продуктивность за короткий период времени. Всего за два года эти владельцы ранчо увеличили свои доходы на 39%, что удивило исследователей. Исследователи задокументировали, что в процессе внедрения более устойчивых технологий многие фермеры также изменили различные аспекты своей деятельности и внедрили более эффективные методы управления.
«Вот ценность работы с первичными данными такого типа, когда вы выходите на поле», - сказал Браганса. «Вы узнаете о поведении реальных людей».
Климатические издержки крупного рогатого скота
Анализ затрат и результатов программы также был впечатляющим. С учетом стоимости углерода программа приносила климатическую выгоду в размере 47,6 млн долларов в год, что делало программу рентабельной, даже если выгоды длились всего один год.
Именно эти климатические и экологические преимущества, которые в 10 раз превышают экономические выгоды для фермера, привлекли внимание экономиста Брагансы.
«Если вы повысите производительность, да, владельцы ранчо что-то выиграют», - сказал Браганса. «Но выигрыш для остального общества с точки зрения снижения выбросов на самом деле выше».
Хотя эта конкретная программа не будет продолжена, аналогичные низкоуглеродные сельскохозяйственные программы в Бразилии получили финансирование и будут продолжать изучать преимущества индивидуальной помощи фермерам и владельцам ранчо.
«Среди ученых, занимающихся глобальными пищевыми системами, существует широкое согласие в том, что нам всем вместе необходимо резко сократить потребление говядины», - сказал Ньютон. «Но кажется крайне маловероятным, что потребление говядины прекратится в ближайшем будущем. Таким образом, также важно выпасать скот способами, оказывающими меньшее воздействие на окружающую среду. Если есть способы производства мяса и продуктов животного происхождения способами, которые снижают воздействие на климат, то это тоже часть общей картины, помимо сокращения потребления».
Дополнительными авторами этой публикации являются: Avery Cohn, ClimateWorks Foundation; Джулиано Ассунсао, Инициатива по климатической политике / PUC-Rio и Департамент экономики, PUC-Rio; Кристиан Камбоим, Матеус Таварес и Яней Резенде, SENAR, Edifício Antonio Ernesto de Salvo; Диего де Фавери, FGV EBAPE, Бразильская школа бизнеса и государственного управления (EBAPE), Фонд Жетулиу Варгаса; Вивиана М. Э. Перего, Всемирный банк, Вашингтон, округ Колумбия; Сидней де Медейруш, министерство сельского хозяйства, земледелие и абастесименто (MAPA), Esplanada dos Ministérios; Тимоти Д. Поискер, Школа общественных и международных отношений, Принстонский университет.