Спасательный шоколад - конфетная компания с золотым сердцем. 100 процентов чистой прибыли от продаж передаются непосредственно организациям по спасению животных по всему миру. С ароматами, такими как Foster-iffic Peppermint, Mission Feral Fig и арахисовое масло Pit Bull, вы не можете не восхищаться этими вкусными лакомствами. В качестве бонуса качество конфеты не страдает от сообщения. Во всяком случае, это более вкусно.
Мы сели с Сарой Гросс, основоположником и силой природы, стоящей за операцией, чтобы разобраться в том, что делает ее компанию такой особенной, что впереди, и что такое «арахисовое масло».
Догстер: Расскажите нам о Мокке, питбуле, который появляется на передней части многих ваших конфет.
Сара: В 2009 году я впервые увидел фотографию Моки на веб-сайте воспитателя собаки. У нее были такие красивые, но отчаянные карие глаза, что я в принципе влюбился, не встретив ее лично. Несмотря на то, что я жил в месте, где хозяин не увлекался домашними животными, я сразу же прыгнул в метро и отправился навстречу ей на Верхнем Ист-Сайде. Это была мгновенная связь. Мы поделились кабиной домой. Несколько месяцев спустя я переехал в новую квартиру прямо через дорогу от большого парка с часами без поезда.
Я могу только размышлять о ее истории. Должно быть, она была в лапах собачьих бойцов. Ее уши были обрезаны, чтобы сделать ее «жесткой» боевой машиной. Но когда они поняли, что она была любовницей (и не бойцом!), Они бросили ее на улицы. Сначала она была очень истощена. Теперь она имеет гораздо более полную структуру, и она все еще полна любви и привязанности.
У меня всегда было мягкое пятно для собак. В средней школе и в средней школе я добровольно выступал в местном приюте для животных. В глубине души я знал, что хочу сделать что-то, чтобы уменьшить ужасно большое количество бездомных животных, которые ежегодно погибают миллионы людей в этой стране. Так что однажды на прогулке с Моккой мне пришла в голову идея создать компанию, где вся прибыль будет передана группам спасения животных.
Как вы выбираете спасательные группы, которые выигрывают от продажи Спасательного шоколада каждый месяц?
Мой процесс выбора изменился. В течение первого месяца операций (январь 2010 года) в Гаити произошло разрушительное землетрясение. Я знал, что в таких бедствиях очень часто упускают из виду потребности животных. Поэтому я выбрал коллекцию групп, которые были на земле под названием Animal Rescue Coalition for Haiti (ARCH). Затем, чтобы получить свою фирменную марку, я начал выбирать известные группы с большими списками рассылки, чтобы я мог охватить более крупные пулы потенциальных клиентов. Сейчас очень приятно, что спасательные группы приходят ко мне и спрашивают о партнерстве. Мои месячные слоты проходят через оставшуюся часть этого года.
Планируете ли вы расширить ассортимент ароматов?
Да, но это медленный процесс. Я работаю с шеф-поваром на фабрике Tumbador Chocolate в Бруклине. Шоколад должен вкусить действительно хорошо, а не просто существовать для действительно хорошей причины. Для новейшего аромата, Fakin 'Bacon, мы пошли туда и обратно с разными рецептами. Теперь мне нравится вкус, но я не рад, что у продукта соевого бекона есть некоторые искусственные ингредиенты, поэтому мы работаем над поиском замены.
Весь ваш шоколад - вегетарианец и кошерный, что удивительно. Вы специально предназначались для определенного рынка?
Тот факт, что это кошерный бонус, является бонусом, но веганский кусок является абсолютным обязательством. Я был веганом в течение 12 лет, и это все о животных.
Теперь я знаю, что есть преимущества для здоровья веганской диеты. Однако доброта к животным - моя главная причина жить вегетарианским образом жизни. Было бы бессмысленно предлагать продовольственный продукт для сбора денег для животных, если бы целый набор животных был убит и включен в пищу! Мы все вместе разделяем планету.
Вы поразили совершенную вещь - помогаете животным, делая восхитительные угощения. Как вы придумали эту идею?
Помимо наличия этого мягкого пятна для животных, у меня также была страсть к темному шоколаду в течение многих лет. Одна из великих вещей в жизни в Нью-Йорке заключается в том, что есть тысячи магазинов, предлагающих экзотические, вкусные шоколадные батончики со всего мира. Раньше я изучал новые бары, чтобы попробовать.
Я сохранил обертки в записках, в которых я получил свои личные оценки на такие вещи, как цвет, текстура и другие эйфории, вызывающие качество шоколада. Некоторое время я работал на сырой шоколадной фабрике в Квинсе, и на самом деле я разработал бестселлер. Когда я удалился сам, мне удалось совместить две мои страсти: животные плюс шоколад.
А как насчет кошек? Кто котенок на фронте Миссии Feral Fig?
Кошки никогда не были интимной частью моей жизни, но потребность найти дома для них почти такая же велика, как и для собак. Спасательный шоколад не различает! Мы помогаем людям помогать собакам, кошкам, кроликам, лошадям, другим сельскохозяйственным животным и даже крысам. (Да, в моем списке бенефициаров есть группа спасения крысы.)
Кошка на лейбле Mission Feral Fig названа Афиной, и она была спасена. Она является победителем фотоконкурса, который я провела, когда искала кошачью девочку.
Вы, в частности, планируете Фестиваль вегетарианской еды в Нью-Йорке. У вас есть работа на полный рабочий день? Как вы находите время, чтобы помочь многим животным?
Я преподаю немного Пилатес на стороне, но Спасательный Шоколад - моя полная работа. В течение месяцев, предшествующих Фестивалю вегетарианской еды в Нью-Йорке, как сейчас, есть так много, что я чувствую, что у меня есть вторая полная занятость!
Я больше не нахожусь в траншеях, помогая животным практиковать. Мне нравится думать, что я помогаю многим, но на самом деле все это косвенно. Миллион славы для людей в спасательных группах, которые являются людьми, которые общаются с ранеными животными, чистят питомники, ухаживают за собаками и кошками, доводят преступников от жестокого обращения с преступностью, стерилизуют и стерилизуют, заманивают диких кошек из-за простуды, отказавшись от часов выходного дня, чтобы провести мероприятия по усыновлению. Это берет деревню.
Какой ваш любимый аромат «Спасение шоколада»?
Арахисное масло Пит-Булл. И я не один. Это мой бестселлер. Люди жалуются мне, что они зависимы.
Какие-нибудь планы для шоколадного бара с собакой? Возможно, Кэроб?
Нет, спасательный шоколад предназначен только для потребления человеком. Тем не менее, я предлагаю поводки для продажи на моем сайте, потому что они производятся компанией, которая разделяет мои ценности.
Наконец, где мы можем вкусить этот вкусный шоколад, который помогает многим животным?
Спасательный шоколад перевозится в торговых точках по всей стране. Он также продается на мероприятиях по усыновлению многих спасательных организаций, и его также можно купить в Интернете!