Звездный шеф-повар Ричард Блей недавно купил до кошки Fancy Feast и сговорился, чтобы заставить ее попробовать новую линию повара на основе бульона. Ассоциация сделала победителя Top Chef: All-Stars и роскошно ухаживающего котенка, как нечто странное, - расцветающие отношения в стиле ситкома, которые вы можете полностью увидеть в этом видео.
Хотя в Нью-Йорке для рекламных обязанностей я говорил с Ричардом о том, чтобы встать рядом с легендарным кошмаром Fancy Feast, узнал, что такое личинка кота Ларри Дэвида, а также попросил его попробовать шеф-повара, почему именно кошек так соблазняют под соусом.
Катстер: Каковы были ваши первые впечатления от кота Fancy Feast, когда вы встретили ее?
Ричард Блейс: Кошка «Необыкновенный пир» точно так же, как вы можете себе представить, она, честно говоря, немного дива, но она восхитительна, и она определенно является звездой шоу. В течение последних нескольких дней здесь, в Нью-Йорке, я много гулял с ней, и мы вроде бы идем туда и обратно между тем, кто настоящая звезда, но чаще всего это была она. На самом деле это была большая проверка эго для меня, потому что все хотят встретиться с кошкой, и все хотят взять себя в руки с кошкой Необыкновенного пира, и я не плачу сам в углу.
Имеет ли она настоящее имя?
Нет, она похожа на Мадонну; она просто кошка Необыкновенного пира. Это как Мадонна или Пеле - знаковая фигура.
Какова ее личность?
Сегодня она была очень оптимистичной. Она такая же, как мы - она может меняться изо дня в день. Когда мы узнали друг друга, она оказалась восхитительной и привлекательной, и ей определенно нравится хороший отвар - вот что я узнал в последние несколько дней. Она немного технична, но она привлекательна.
Как шеф-повар, есть ли у вас какие-либо теории о том, почему кошки так любят соус?
Я думаю, что они умнее нас вообще. Как шеф-повар я всегда люблю приправы, соусы, подливки и бульоны. Для меня это всегда лучшая часть еды или самая важная часть ремесла, которая входит в эту еду; блюдце в ресторане занимает очень престижную позицию. Так что тот факт, что кошки наслаждаются работой соуса, просто доказывает, что они, возможно, более умны, чем мы.
Какой из новых вкусов, по вашему мнению, лучше всего перевести в блюдо для людей?
Я любил шутить вокруг с ароматом, который есть сиг и лосось - я называю это своим ароматом Ларри Дэвида. Бросьте некоторые каперсы и немного красного лука, и это похоже на то, что этот Нижний Ист-Сайд встречает обращение с Верхней Вест-Сайдом к нему как к жителю Нью-Йорка, как я. Поэтому я думаю, что это один из моих любимых вкусов; ничего с сигом и анчоусами. Но для меня я также сравниваю их с прекрасными бульонами, и рамен - это все ярость прямо сейчас, так что это как кошка рамен. Это может быть мой следующий проект - я думаю, мне нужно открыть ресторан с кошачьим раменом, который, я думаю, будет очень успешным.
Если это уже сделано в Японии.
Боже мой! (Пауза) Да, я понял, что все мои хорошие идеи уже приняты на протяжении многих лет.
Есть ли какие-нибудь блюда в любом из ваших ресторанов, которые, по вашему мнению, действительно понравятся котам?
Да, я собираюсь упомянуть все, но мой ресторан в Сан-Диего (Juniper и Ivy) очень сфокусирован на морепродуктах - это буквально часовая кухня, и, возможно, это одна из них. Но я думаю, что вообще в меню, где есть свежие морепродукты и свежие овощи, я надеюсь, что кошки будут наслаждаться в моем ресторане. Я приготовил для очень различной клиентуры, и я могу сказать вам, что дети, блоггеры и кошки были самыми большими моими критиками.
У вас когда-нибудь была попытка клиента принести кошку в один из ваших ресторанов, чтобы пообедать с ними?
Не зря! Хотя это Comic-Con в Сан-Диего, так что, возможно, у нас будет несколько человек, одетых как аниме-кошки.
Теперь, когда вы познакомились с ней, если бы вы могли взять кошку Fancy Feast в любую точку мира за высококлассной едой, куда бы вы отправились?
Я думаю, почему-то у нее только что получился такой огненный испанский vibe, поэтому я думаю, что действительно потрясающий романтический отпуск в Барселону был бы потрясающим для меня и кошки Fancy Feast. Я думаю, ей понравится средиземноморская сцена со свежими морепродуктами и пряной пищей, и я также думаю, что ей нравится есть поздно вечером, что очень популярно в испанской культуре. Итак, да, романтическое бегство в Барселону было бы здорово.
Где она будет стоять на десерт?
Думаю, она была бы большим поклонником! Все, что имеет при себе крем или молоко, было бы превосходно для нее. Какой кот не любит молочный десерт? И если мы в Испании, это, очевидно, должно быть флэном.
У вас есть кошки сами?
Я нахожусь на рынке некоторых короткошерстных экзотических. У меня есть две молодые дочери, которым шесть и три года, и мы определенно находимся на рынке.
Не могли бы вы похитить кошку Fancy Feast?
Ха, было бы трудно с этим справиться. Хотя я уверен, что мои дети определенно об этом подумали.
Ознакомьтесь с сайтом Blais и страницей Facebook.
Узнайте, как лучше жить с вашей кошкой в Catster:
- Наши лучшие советы для того, чтобы ваша кошка позволила вам спать
- 8 вещей, чтобы попробовать, когда ваш кот не будет есть
- 8 вещей, которые вы, возможно, дома, которые могут убить вашего кота
О Филлипе Млинаре: Самозваный специалист в мире по копам рэпперов. Когда не пишут посты на рэп-музыке, его можно найти, построив башни для домашних животных DIY для своей домашней короткошерстной кошки, Mimosa, и собирая посуду Le Creuset (красным). Он также изобрел кошачьи суши, но это не совсем то, что вы думаете.