Имбирь - популярный кулинарный ароматизатор во всем, от индийской и азиатской кухонь до содовой, но знаете ли вы, что это узловатое корневище полезно и для вас? Более 2000 лет имбирь использовался в азиатской медицине для лечения тошноты и желудочных заболеваний. Однако современные исследования открывают еще более удивительные преимущества этого удивительного корня:
1. Это может облегчить тошноту
Больные раком сообщают о 40-процентном уменьшении тошноты, связанной с химиотерапией, с помощью имбиря, и это проверенное временем средство от утренней тошноты и укачивания. Поскольку он стимулирует пищеварение и усвоение питательных веществ, он также снижает метеоризм.
2. Может уменьшить воспаление
Эксперты сходятся во мнении, что воспаление - один из самых серьезных симптомов множества проблем со здоровьем, от астмы до рака. Недавнее исследование показало, что имбирь может уменьшить воспаление в толстой кишке, а исследование мышечной боли показало, что добавка сырого имбиря снижает боль и воспаление, связанные с физическими упражнениями, на 25 процентов! Другое исследование показало, что имбирь является эффективным и безопасным средством для уменьшения выраженности менструальной боли. А компрессы из имбиря оказались эффективным средством лечения пациентов с остеоартритом.
3. Это может помочь с кровообращением
Поскольку исследования показывают, что имбирь улучшает кровообращение и снижает кровяное давление и уровень холестерина, а также защищает нервы и снижает уровень жира в крови, он может быть эффективным средством лечения осложнений у диабетиков. Есть данные, что употребление имбиря может также снизить уровень белка в моче и обратить протеинурию (повреждение почек, вызванное избытком белка в моче).
4. Это может уменьшить скопление людей
Китайская медицина использовала имбирь для лечения симптомов простуды и гриппа, потому что он является противоотечным, а также естественным отхаркивающим средством. Сделайте вкусный чай для облегчения симптомов, очистив и мелко нарезав свежий имбирь, а затем погрузив его в горячую воду. При желании добавьте подсластитель и немного лимона.
5. Он может убивать раковые клетки
Когда ученые применили раствор порошка имбиря к раковым клеткам яичников в лабораторных исследованиях, они обнаружили, что раковые клетки погибли в результате контакта с раствором. Хотя никаких тестов за пределами чашки Петри не проводилось, это исследование является хорошим предзнаменованием безопасных, естественных средств лечения и профилактики рака.
Зацепило? Как вырастить имбирь дома
Легко включить ежедневную дозу имбиря в свой рацион, особенно с такими вкусными рецептами, но выращивать имбирь в своем саду тоже несложно!
Имбирь - это корневище. Часть растения имбиря, которое мы часто принимаем за корень, на самом деле является подземным стеблем, а новые растения не выращиваются из семян. Корневища - это круто, потому что отломанные части подземного стебля становятся совершенно новым растением, что делает его идеальным для выращивания из кухонных отходов. Тем не менее, вы часто можете купить имбирь в местном питомнике или в Интернете. Они плохо себя чувствуют в холодном климате, поэтому, если вы живете за пределами зон 7-10, вам лучше держать имбирь в помещении.
Корневища имбиря растут близко к поверхности земли и предпочитают влажную, но хорошо дренированную почву и полутень. Просто поместите имбирную ручку шишками вверх под тонкий слой почвы. Корневище с продольными корнями и бамбуковыми листьями. Примерно через 8-10 месяцев или когда растение начнет отмирать, вы можете собирать имбирь. Вы можете разделить корневища, оставить некоторые для еды, а остальные пересадить или просто собрать весь пучок. Вы можете собрать имбирь до того, как растение успокоится, но «зеленый» имбирь будет более мягким по вкусу и действенности. Если вы решите не собирать имбирь, через год или два вы можете увидеть великолепные и ароматные цветы имбиря.