Оптимальное количество добавки, ингибирующей метан, в корме для молочного скота было определено международной группой исследователей, что указывает на то, что широкое использование соединения может стать доступной стратегией борьбы с изменением климата, если фермеры примут ее.
Предыдущие исследования, проведенные в Университете штата Пенсильвания и во всем мире, показали, что добавление 3-нитрооксипропанола, часто называемого 3-NOP, в корм молочным коровам снижает выброс метана в кишечнике примерно на треть. Это последующее исследование показало, что оптимальная доза белого гранулированного соединения, производимого голландским гигантом в области здравоохранения и питания DSM, составляет 150 мг/кг - примерно столовая ложка на каждые 250 фунтов сухого корма.
«Максимальный смягчающий эффект был достигнут при использовании трех самых высоких испытанных доз 3-NOP - без статистической разницы между 100, 150 и 200 мг/кг», - сказал исследователь Алекс Христов, выдающийся профессор молочного питания в Университете штата Пенсильвания. Колледж сельскохозяйственных наук. «Снижение выхода выбросов метана в исследовании составило от 16 до 36%, а снижение интенсивности выбросов - от 25 до 45%.»
3-NOP - это единственное вещество, которое значительно уменьшило количество кишечного метана у крупного рогатого скота и не оказало неприемлемого воздействия на производство или качество молока, добавил Христов, который в последние годы экспериментировал со многими кормовыми добавками.
DSM, у которой есть патент на 3-NOP, уже обратилась к европейским регулирующим органам за разрешением продавать соединение в качестве кормовой добавки для крупного рогатого скота. Компания надеется вскоре запустить продукт в Европейском Союзе, а затем зарегистрировать его в других регионах, таких как Бразилия, Австралия, Новая Зеландия и Канада. Разрешение в США, если оно будет получено, будет получено медленнее, потому что 3-NOP считается здесь лекарством и будет регулироваться Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов.
В этом исследовании, проведенном в Учебном и научно-исследовательском центре молочной промышленности штата Пенсильвания, о котором недавно сообщалось в Journal of Dairy Science, 49 лактирующих коров попеременно получали рационы, не содержащие 3-NOP, и рационы, содержащие 40, 60, 80, 100, 150 и 200 мг 3-НОП на килограмм сухого вещества корма. Важно отметить, что, по словам Христова, 3-NOP не влиял на потребление сухого вещества и надои коровами. В качестве бонуса к уменьшению выбросов метана увеличилась концентрация молочного жира и выход молока.
Метан - естественный побочный продукт пищеварения жвачных животных - выбрасывается коровами в атмосферу в основном при отрыжке. Таким образом, результаты испытаний 3-NOP рассматриваются многими учеными как критические, если мы хотим уменьшить углеродный след производства молочного и мясного скота, чтобы помочь замедлить изменение климата, пояснил Христов..
Вклад метана в изменение климата из-за коровьей отрыжки, который часто ошибочно называют коровьим метеоризмом, был предметом серьезных насмешек в США. S. Однако в других странах к этому относятся серьезно, указал Христов, потому что средняя дойная корова отрыгивает примерно 350 фунтов сильнодействующих парниковых газов каждый год.
«Но парниковые газы от животноводства составляют всего 5% от общего количества парниковых газов, производимых в Соединенных Штатах, - гораздо больше поступает из энергетического и транспортного секторов», - сказал он. «Итак, я думаю, что это тонкая грань с политикой, окружающей этот вопрос. Хотим ли мы взглянуть на это? это."
Это также вопрос повышения общей эффективности производства молока или мяса, добавил он.
Чтобы фермеры могли использовать 3-NOP, он должен быть экономичным, отметил Христов, поэтому исследования, показывающие, что относительно низкие дозировки эффективны, указывают на то, что это может быть, хотя DSM еще не установила цену на кормовую добавку.
Но остается вопрос - примет ли это публика? «Это очень маленькая синтетическая молекула, которая быстро метаболизируется и распадается на соединения, естественным образом присутствующие в рубце коровы», - сказал он.