В Соединенных Штатах и Канаде спрос на местные срезанные цветы растет, и производство соответственно подскочило. Чтобы точно оценить потребности отрасли, Джон Доул, Кристиан Лойола и Ребекка Даннинг провели электронный опрос 1098 производителей и обработчиков срезанных цветов на предмет их текущего производства срезанных цветов, проблем после сбора урожая и проблем с клиентами.
Показательные результаты их исследования были тщательно проанализированы и подробно описаны в статье «Североамериканское производство срезанных цветов и послеуборочное исследование», опубликованной в открытом доступе в журнале HortTechnology.
Производство срезанных цветов в США и Канаде в последние годы увеличилось. В связи с этим возрождением требуется больше информации о текущем производстве и послеуборочных проблемах. Это исследование и итоговая статья определили характер этих проблем и предоставили руководство по их наилучшему решению, используя в качестве шаблона 31 вид основных сельскохозяйственных культур.
В статье также перечислены еще 99 видов и категорий срезанных цветов, выращиваемых предприимчивыми местными фермерами.
Доул добавляет: «Местные жители хорошо относятся к потребителям, и производители срезанных цветов отреагировали на это производством сотен различных видов пышных, великолепных цветов. Наше исследование показало, что производители и обработчики срезанных цветов сталкиваются с множеством проблем, цветы своим клиентам."
Из 1098 разосланных опросов авторы получили 210 ответов, что составляет 19% ответов. Исходя из этого, данные поперечного сечения были экстраполированы.
Анализ показал, что основной предполагаемой производственной проблемой была борьба с насекомыми. Сроки посева оказались второй по значимости проблемой, а борьба с болезнями заняла третье место.
Время сбора урожая включает в себя ряд связанных вопросов, таких как определение правильной стадии сбора урожая, слишком короткие периоды сбора урожая, одновременное цветение или отсутствие контроля, когда урожай готов к сбору урожая.
Основными проблемами после сбора урожая были регулирование температуры, увлажнение и управление подкормкой для цветов. Что касается послеуборочной обработки на ферме, наиболее часто упоминаемыми вопросами были гидратация и срок хранения в вазе.
При хранении и транспортировке чаще всего сообщалось о повреждении и гидратации.
Жалобы клиентов также были отмечены в таблице, причем наиболее часто упоминаемыми проблемами были измерение срока службы вазы и разрушение лепестков.
Опрос оказался откровенным, поскольку он позволит исследователям и предприятиям сосредоточиться на основных вопросах производства срезанных цветов и послеуборочной обработки, а также на культурах, которые больше всего нуждаются в улучшении в Северной Америке.