Противообледенитель из свекольного сока, естественная альтернатива дорожной соли, которая считается более экологичным решением для управления зимними дорогами, может быть неэкологически безопасным для близлежащих водных видов. Выводы - первые исследования физиологических эффектов антиобледенителя свекольного сока у пресноводных животных - были представлены на конференции Американского физиологического общества (APS) «Сравнительная физиология: сложность и интеграция» в Новом Орлеане.
Противообледенитель из свекольного сока полностью биоразлагаем и содержит не более 12 процентов хлорида натрия (соли) по сравнению с традиционными противогололедными составами из дорожной соли, которые преимущественно состоят из хлорида натрия. Антиобледенители, полученные из свеклы, снижают температуру, при которой вода замерзает на проезжей части и покрывает дорогу на срок до одной недели, что предотвращает образование льда и накопление снега в течение более длительных периодов времени, объясняет Лаура Ана Кучуриану, аспирант Йоркского университета в Канаде. Противообледенитель из свекольного сока также обладает естественными антикоррозийными свойствами, которые снижают риск образования ржавчины на автомобилях и мостах - одну из «скрытых» опасностей дорожной соли.
Помимо потенциального повреждения транспортных средств и инфраструктуры, антиобледенители на основе соли могут быть опасны для пресноводных животных. Избыток соли, стекающей с дорог в источники пресной воды, нарушает внутренний баланс жидкости в водной жизни, необходимый для выживания. Однако из-за высокой стоимости антиобледенителей из свекольного сока муниципалитеты в Канаде часто обрабатывают зимние дороги смесью антиобледенителя на растительной основе и менее дорогой дорожной соли.
Исследовательская группа изучила физиологические реакции неполовозрелых подёнок (личинок подёнок), когда пресноводные насекомые подвергались воздействию антиобледенителя из свекольного сока. «Подёнки могут служить индикаторами загрязнения воды, поскольку они особенно чувствительны к загрязнителям стоков, таким как дорожная соль и металлы», - пишут исследователи. Они обнаружили, что по сравнению с контрольной группой насекомые, подвергшиеся воздействию антиобледенителя из свекольного сока, сохраняли значительно больше жидкости, в то время как уровень солей в крови был повышен, что может нарушать работу органов.. Жабры поденок также выделяли соль в результате воздействия антиобледенителя из свекольного сока, что противоречит их нормальной функции. В этом нет ничего необычного, объяснил Кучуряну, потому что свекольный сок богат калием, минералом, к которому особенно чувствительны подёнки. Однако исследователи были удивлены, обнаружив, что концентрация калия в антиобледенителе была ниже, чем они ожидали, и не должна была вызывать такой сильный физиологический стресс, как это было.
В дополнение к тому факту, что вещество, которое считается ответственным, экологическим решением, может быть небезопасным для всех частей окружающей среды, эти результаты показывают, что калий в свекольном соке сам по себе не является причиной наблюдаемого изменения физиологии. в подёнки. Необходимы дополнительные исследования, чтобы определить, какая комбинация факторов и ингредиентов в антиобледенителе из свекольного сока может вызывать проблемы. «Прежде чем новый продукт можно будет считать экологически безопасным, важно понять его воздействие на ряд организмов, включая водные виды, которые играют ключевую роль в поддержании здоровой экосистемы», - сказал Кучуряну..