Посадка компаньонов - это метод, используемый особенно в органическом садоводстве, в котором разные культуры выращиваются вместе, потому что они каким-то образом помогают другим растениям. К классическим компаньонам относятся морковь и лук, потому что они отталкивают друг друга насекомых-вредителей, или базилик и помидоры, при этом базилик действует как репеллент от вредителей и усиливает вкус помидоров. Еще одна из классических коллекций-компаньонов - кукуруза, бобы и кабачки.
Тем, кто уделял внимание урокам истории, эта комбинация может быть знакома, потому что она использовалась коренными американцами, ориентированными на сельское хозяйство, которые называли ее «тремя сестрами». В этой аранжировке каждый член трио работает на других. Фасоль закрепляет в почве удобрительный азот. Стебли кукурузы служат для того, чтобы бобы поднимались вверх. У кабачков большие листья, которые покрывают почву, чтобы защитить ее от палящего солнца, эрозионного дождя и вредных сорняков, а также у них есть колючие листья и стебли, чтобы отпугивать надоедливых животных, таких как еноты.
Другими словами, посадка этих компаньонов вместе помогает каждому из них процветать и сокращает объем работы, которую должен выполнять садовник.
Как подготовить сад
В то время как мы обычно представляем ряды на полях при выращивании кукурузы, это не часто то, что мы собираемся делать в домашнем саду, особенно на небольшом пригородном участке. Вместо этого мы хотим вырастить что-то вроде пары десятков стеблей. Это не проблема.
Чтобы подготовить сад поменьше для трех сестер, сделайте грядку не менее четырех футов в длину, четырех футов в ширину и около одного фута в высоту. Достаточно стандартная приподнятая грядка могла быть размером четыре на восемь футов, на которой можно было разместить две посадки.
Если почва не очень хорошая, ее можно поправить древесной золой из камина, чтобы обогатить ее. Важно знать, что древесная зола повышает pH почвы, но при этом добавляет качественные питательные вещества, такие как кальций, фосфор и калий. Если почва умеренно кислая, достаточно добавить пару фунтов золы на каждый квадрат размером четыре на четыре фута.
Как посадить трех сестер
Pixabay
После того, как исчезнет угроза заморозков, в центре квадрата четыре на четыре кукурузу следует посадить по кругу диаметром два фута, оставив около фута посадочного пространства вокруг круга. Семена кукурузы должны быть посажены на дюйм глубиной и на расстоянии 10-12 дюймов друг от друга, что составляет около шести или семи стеблей на каждый посадочный круг.
После того, как кукурузе дадут пару недель для роста и стебли достигли примерно полфута в высоту, вокруг каждого стебля следует посадить по три или четыре боба. Это могут быть зеленые бобы, но традиционно это бобы для сушки и хранения.
Примерно через неделю после посадки бобов пора сеять кабачки. Обычно это осенние кабачки с твердой оболочкой, и, как и фасоль, их можно хранить для зимнего питания. Посадки кабачков должны находиться всего в нескольких дюймах от круга кукурузы, и на каждый стебель кукурузы должно приходиться одно растение кабачка.
Получение награды
В целом кукурузе требуется около трех месяцев, чтобы достичь зрелости и дать немного пищи. Уши разовьются немного тонкими, часто красочными, пучками «шелка» на внешних концах. Примерно через двадцать дней шелк станет коричневым, но шелуха вокруг кукурузы останется зеленой. Он должен быть готов. Последним испытанием было бы уколоть зерно кукурузы булавкой: молочная жидкость означает готовность, прозрачная жидкость означает, что еще слишком рано, а отсутствие жидкости означает, что это немного позже оптимального срока.
Что касается других культур, то при выращивании сушеных бобов для хранения процесс отличается от зеленых бобов. Бобы должны оставаться на растении до тех пор, пока они не начнут громко греметь внутри стручка. Растения нужно вытащить вверх, перевернуть и трясти в большом контейнере, чтобы корпуса открылись. Затем нужно сдуть мусор с бобов феном, вентилятором или воздушным компрессором. Затем их следует хранить в герметичном контейнере вдали от солнечных лучей.
Наконец, осенним или зимним тыквам нужно дать полностью созреть и собирать их сразу после первых заморозков. Плоды должны казаться твердыми, но при постукивании они должны казаться пустыми. Чтобы хранить их на зиму, кабачки следует вылечить и хранить при температуре примерно 50 градусов по Фаренгейту, если это возможно, с орехами и хаббардом таким образом храниться около шести месяцев.
Идеально подходит
Выращивание двухрядного ряда трех сестер - фантастическое использование садового пространства, и оно вписывается прямо в небольшой пригородный огород, обеспечивая изобилие пищи на квадратные метры и много органических веществ для компостирования.