CT Пни и корни хвойных деревьев содержат экстрактивные вещества, которые могут быть переработаны в высокоценные продукты. В своей докторской диссертации по химии в Хельсинкском университете Харри Латва-Мяэнпаа изучает методы, которые можно использовать для извлечения этих драгоценных молекул из биомассы.
В диссертации указывается, что кора ели европейской, особенно крупные корни, расположенные близко к стволу, содержат значительное количество биоактивных соединений. Аналогичные соединения обнаружены и в пнях сосны обыкновенной. Наиболее известным и наиболее изученным соединением стильбена является ресвератрол, который также был предложен в качестве одного из активных компонентов красного вина и брусники. Такие соединения могут быть использованы в продуктах, способствующих здоровью и благополучию, таких как лекарства, пищевые добавки и косметика.
Натуральные антиоксиданты
Стильбены, выделенные из древесины, могут защитить клетки от чрезмерного окисления, которое приводит к разрушению клеток. «С точки зрения здоровья окислительный стресс в клетках вызывает различные типы повреждений в организме, например, старение кожи или различные инфекции, способствуя таким заболеваниям, как артрит и болезнь Альцгеймера», - говорит Харри Латва-Мяэнпаа.
Согласно диссертации, корневая шейка между корнями и пнем европейской ели является особенно богатым источником полифенольных лигнанов, таких как гидроксиматаирезинол, который уже используется в различных полезных для здоровья пищевых добавках.
Защитные вещества для строительных материалов
В дополнение к своим антиоксидантным свойствам было обнаружено, что эти соединения обладают антимикробным действием, что означает, что их можно использовать в качестве защитных веществ для древесины или других строительных материалов.
В исследовании также изучалось поведение молекул стильбена, извлеченных из биомассы, в различных условиях, и было обнаружено, что они меняются под воздействием ультрафиолетового излучения. Свойства этих новых измененных молекул представляют собой интересные темы для будущих исследований.
Потенциал биоэкономики
Существующие методы заготовки уже собирают пни, но их обычно отправляют на сжигание для получения энергии. Исследование показывает, что в дополнение к целлюлозе древесная биомасса и ее побочные продукты, такие как пни и кора, могут быть использованы для производства новых соединений, известных как экстрактивные вещества, которые, как было обнаружено, обладают интересными свойствами. Следующими шагами будут дальнейшие исследования биомассы, разработка продукта и коммерциализация. При разработке продукта необходимо будет учитывать законодательство, касающееся биомассы, используемой в качестве сырья, а также конечных продуктов.
В дополнение к потенциалу коммерциализации эта работа предоставляет новую информацию о защитных механизмах экстрактивных веществ древесины с точки зрения физиологии растений. Диссертация была выполнена в рамках совместного проекта Хельсинкского университета и Института природных ресурсов Финляндии, направленного на получение новой информации для разработки биопродуктов.
MSc Harri Latva-Mäenpää защитил диссертацию на тему «Биоактивные и защитные полифенолы из корней и пней хвойных деревьев (ель обыкновенная и сосна обыкновенная)» на факультете естественных наук Хельсинкского университета 9 июня 2017 года в 12.00.
Диссертация также доступна в электронном виде через сервис электронных тезисов: «Биоактивные и защитные полифенолы из корней и пней хвойных деревьев (ель обыкновенная и сосна обыкновенная)» https://helda.helsinki.fi/ ручка/10138/186254