Утки по-пекински - отличные домашние животные, но они также высоко ценятся в кулинарии за питательное мясо и яйца.
Пекинские уткипринадлежат к крупной породе уток, происхождение которых насчитывает более 2000 лет, предположительно из Пекина, Китая или где-то в Юго-Восточной Азии. Физическиони крупные, с белым оперением и оранжевым клювом, поэтому очень радуют глаз. Несмотря на то, что утки пекинесы являются отличными домашними животными, они также высоко ценятся в изысканной кухне.
В зависимости от разведения эта порода птицпроизводит более крупные яйца и более обильное и питательное мясо для потребления человеком. Кроме того, они известны своей сильной иммунной системой и отличной способностью выживать даже в очень экстремальных условиях. По этой причине массовое производство пекинесов является одним из самых крупных, распространенных и прибыльных в мире.
Кормление пекинских уток
Во-первых, надо сказать, что пекинские уткиявляются падальщиками, поэтому питаются из нескольких источников. В естественной среде они ищут пищу на суше и на поверхности воды, не ныряют за ней.
Их дикая диета зависит от времени года, но, как правило, основана на морских животных, таких как рыба и лягушки, а также на водных организмах, таких как водоросли. С земли они питаются орехами, ягодами и семенами, хотя в их рацион также могут входить черви и насекомые.
С другой стороны,домашних пекинских уток кормят коммерческим кормом для птиц, который подают на ферме. Однако их рацион может варьироваться в зависимости от предназначения птицы:
- Чтобы хорошо нести яйца: существует так называемый «корм несушек», богатый кальцием и витаминами. Для самцов уток корм содержит большое количество белка и периодические добавки кальция для обеспечения их плодовитости.
- Для домашних уток: Обычно они едят все, что находят на ферме, плюс куриный корм или кукурузу. Однако последний может быстро привести к ожирению, поэтому его лучше всего предлагать зимой.
- Для утят: есть так называемый «корм для цыплят», закваска, полная белка и витаминов, чтобы начать жизнь сильной и здоровой.
Уход за утками по-пекински
Независимо от того, какое предназначение пекинесов, общий уход за ними заключается в следующем.
Температура и корпус
Хотя их породавыдерживает экстремальные температуры, зимой необходимо соорудить им укрытие с сеном на земле, куда не проникают сквозняки. Летом, со своей стороны, им требуется дополнительная вода и тень.
Ванная
Бытует мнение, что уткам нужен большой пруд, чтобы свободно плавать. Правда в том, что минимум, который им требуется, - это достаточно глубокий водоем, чтобы очиститься. Будучи хищными животными,гигиена является важной частью их распорядка дня
Очистка и дезинфекция
Пекинские утки, как и любая другая порода, не застрахованы от болезней. По этой причинечрезвычайно важно содержать загон и курятник в чистоте, так как они могут заболеть через свои фекальные выделения.
Безопасность Хищника
Несмотря на то, что пекинесы являются хищниками, утки пекинесы, в свою очередь,уязвимы для более опытных охотников Важно знать, какие другие виды бродят рядом с местом их обитания, например, собаки с соседних ферм, еноты, или, в более серьезных случаях, медведи, лисы, койоты и другие. В любом случае важно принять меры, чтобы предотвратить охоту на них.
Как выращивать уток по-пекински
Разведение уток по-пекинскиявляется очень прибыльной отраслью, однако она должна осуществляться в особых условиях. Пекинские утки редко высиживают яйца, поэтому обычно используют альтернативные методы, такие как инкубаторы, для ухода за будущими цыплятами, хотя куры-несушки также могут быть полезны для высиживания яиц.
Яйца пекинской утки вылупляются примерно через 28 дней, и для этого они должны храниться в месте с постоянной температурой и влажностью. Кроме того, они также требуют поворота яиц в течение дня, поэтому автоматический инкубатор является наиболее эффективным вариантом для инкубаториев.
Что касаетсябрачного процесса, то один самец легко уживается с пятью самками. Не стоит собирать слишком много самцов, потому что они могут стать агрессивными и причинить вред самкам. Процесс проходит намного спокойнее для всех, если он происходит в небольшом бассейне, где самки будут более расслаблены.
Как определить, самец утки пекинеса или самка
Почтиневозможно определить пол утки по-пекински до того, как ей исполнится восемь недельрождения. Самый простой способ определить, самец это или самка, не причинив ему вреда (например, с помощью искусственного дыхания), это внимательно прислушаться к его крику; у самцов тише, а у самок громче.
Другой способ, по которому вы можете узнать самца утки, заключается в том, что у нее есть завитое перо на конце хвоста, но это не очень точный признак.
Породы, похожие на пекинских уток
Есть породы, которые очень похожи на пекинесов, даже до такой степени, что их можно спутать. А именно, они следующие.
Американский Пекин
Это самая распространенная домашняя утка в США. Большой по размеру и энергичный, он был завезен в страну в 1873 году Джеймсом Э. Палмером. Они также распространены в парках, прудах и коммерческих фермах.
Американские пекинесыоткладывают около 200 яиц в год и для содержания детенышей их смотрители обычно используют инкубатор.
Эйлсбери
Утки Эйлсбери внешне очень похожи на пекинских уток, но первые обитают не в Пекине, а в Эйлсбери, Англия. Что касается использования в кулинарии, утка Эйлсберисчитается одной из самых вкусных существующих уток, поскольку ее мясо очень обильное и менее жирное, чем у пекинеса.
Немецкий Пекин
Импортированная Уолтером Стюардом в 1872 году, немецкая утка по-пекинскиявляется разновидностью пекинеса после прибытия в Германиюиз Франции и Великобритании. Тем не менее,является вымирающим видом, поскольку после Второй мировой войны в Германии его не разводили в коммерческих целях. Его поза прямая, очень похожая на позу индийской бегущей утки, а несколько существующих особей являются домашними животными или экземплярами, которые выставляются на выставках.
Джамбо Пекин
Это результатскрещивания пекинеса мясистой породы и пекинеса среднего размераЭто самая крупная из существующих пород пекинеса, ноимеет генетический проблема Их чрезмерный рост не пропорционален весу, который могут выдержать их ноги, поэтому их жизненный цикл короче, чем у других разновидностей пекинесов.
Пекинский гибрид Гримо
Его внешний вид очень похож на американский пекинский, за исключением того, чтоон был создан путем генетической модификации Гримо Фрером во Франции. Целью этой породы является получение оплодотворенных яиц. Поскольку это частное творение, очень сложно получить информацию о породе, кроме той, которая раскрывается на веб-сайте создателя.
Как вы могли понять из предыдущих строк, утки пекинесы - очень интересные животные, обладающие характеристиками, которые делают их особенными в животном мире.