Многие корма для собак из сырого мяса содержат большое количество бактерий, представляющих потенциальный риск для здоровья как животных, так и людей, говорится в исследовании, опубликованном в Интернете в Vet Record.
Это особая проблема для младенцев, пожилых людей и людей с плохим иммунитетом, предупреждают исследователи.
Диета на основе сырого мяса становится все более популярной в последние годы для собак, потому что она рассматривается как «более здоровая» и более «естественная альтернатива» широко доступным коммерческим продуктам.
Но, в отличие от коммерческих кормов, сырые мясные продукты не подвергаются термической обработке или лиофилизации для пастеризации их содержимого.
Чтобы измерить уровень бактерий в этих продуктах, исследователи взяли образцы из 60 упаковок сырых мясных продуктов, купленных в ряде магазинов в радиусе 200 км от их лаборатории в период с марта по сентябрь 2017 года.
Продукты, предназначенные для собак, содержали как минимум одно из следующего: сырое мясо; и съедобные кости и/или органы крупного рогатого скота, курицы, баранины, индейки, свиньи, утки, северного оленя или лосося. Некоторые продукты также включали овощи, растительную клетчатку и минеральные вещества.
Все продукты, изготовленные 10 различными производителями, происходят из Швеции, Норвегии, Финляндии, Германии или Англии.
Образцы были проанализированы на наличие бактерий, которые потенциально могут представлять опасность для здоровья животных и людей: виды Enterobacteriaceae; Виды Clostridium perfringens, Salmonella и Campylobacter.
Все 60 образцов содержали виды Enterobacteriaceae, которые являются индикаторами фекального загрязнения и стандартов гигиены.
Уровни сильно различались у разных производителей, а в некоторых случаях и у разных продуктов одного и того же производителя.
Но 31 (52%) образца содержали уровни, превышающие максимальный порог, установленный правилами Европейского союза (ЕС) в 5000 бактерий на грамм.
Большинство идентифицированных видов не вызывают инфекции, за исключением кишечной палочки, которая была обнаружена примерно в трети образцов.
C perfringens, еще один маркер фекального загрязнения и гигиенических норм, был обнаружен в 18 образцах (30%); два образца превысили максимальные пределы, установленные шведскими нормами.
Salmonella и Campylobacter являются зоонозными видами бактерий, способными передаваться от животных к людям и вызывать инфекции. Правила ЕС не разрешают использование сальмонеллы в кормах для животных.
Виды Salmonella были обнаружены в 4 (7%) из 60 образцов, а виды Campylobacter были обнаружены в трех образцах от трех разных производителей. Это относительно низкий уровень, но, возможно, потому, что виды Campylobacter очень чувствительны к замораживанию, говорят исследователи.
"Скорее всего, Campylobacter присутствовал в большем количестве образцов до замораживания, и что те образцы, в которых был выделен Campylobacter, содержали очень высокие уровни видов Campylobacter до процесса замораживания, поскольку некоторым удалось выжить в морозильной камере", они пишут.
Выводы побуждают исследователей подчеркнуть важность бережного хранения, обработки и кормления сырыми кормами для собак из-за потенциального риска для здоровья, который они представляют.
Они дают несколько рекомендаций, направленных на снижение риска инфекции и устойчивости к антибиотикам. Корм для собак из сырого мяса должен быть:
Хранить в замороженном виде до использования и размораживать при температуре 10 градусов C
Хранить отдельно от другой еды
Обрабатывается с использованием отдельного кухонного оборудования или оборудования, которое тщательно моется после использования
Хорошая гигиена имеет важное значение, подчеркивают они: бактерии в соке из сырого мясного корма для собак могут разбрызгиваться и распространяться на другие продукты и поверхности, а собаки могут передавать потенциально вредные и/или устойчивые к антибиотикам бактерии, «целуя» лица немедленно после еды.
Собак нельзя кормить сырыми мясными продуктами во время лечения антибиотиками, так как это может увеличить риск устойчивости к антибиотикам, говорят они.
«Собак в семьях с младенцами, пожилыми людьми или людьми с ослабленным иммунитетом также нельзя кормить [сырыми мясными продуктами], поскольку эти группы более восприимчивы к инфекциям», - предупреждают они.
Младший вице-президент Британской ветеринарной ассоциации Даниэлла Дос Сантос прокомментировала: «Это исследование предлагает дополнительные убедительные доказательства, подтверждающие обеспокоенность ветеринаров потенциальными рисками для здоровья животных и населения, связанными с кормлением домашних животных рационом на основе сырого мяса».
Бактерии, такие как кишечная палочка и сальмонелла, могут вызывать серьезные желудочно-кишечные заболевания у животных. Домашние животные также могут выделять потенциально вредные патогены, присутствующие в сырой пище, в окружающую среду, поэтому существует риск для владельцев как при обращении с едой, так и при Владельцы домашних животных, выбравшие сыроедение, должны знать о потенциальном риске для здоровья и принимать все меры предосторожности при хранении и обращении с едой.
BVA также не рекомендует переходить на сыроедение в домашних условиях без ветеринарного надзора из-за возможного дефицита питательных веществ в домашних рационах.
"Мы бы посоветовали любому владельцу, желающему попробовать диету на основе сырого мяса для своего питомца, сначала проконсультироваться с ветеринаром."