10 (простых!) Способов приготовить рамэн без лапши быстрого приготовления

В 1958 году была изобретена еда, которая навсегда изменила пищевые привычки бедных, голодных студентов колледжей во всем мире. Это было рождение лапши рамен быстрого приготовления, тех блоков сушеной лапши за 99 центов, от которых многие из нас привыкли получать дешевую и легкую еду. Не говоря уже о том, что рамен имеет большое культурное значение в Японии. Достаточно посмотреть «Тампопо», японскую комедию 80-х годов о забитой мастерице лапши по имени Тампопо, которая стремится отточить свои навыки с помощью мастера по приготовлению лапши. На самом деле, есть даже целый музей, посвященный рамену! Неудивительно, что каждое 4 апреля отмечается Национальный день лапши рамэн.

Растворимый продукт может быть приятным на вкус, но его легко приготовить собственный (более здоровый) рамен. Узнайте, как выйти за рамки лапши быстрого приготовления, воспользовавшись этими советами. Тогда будьте готовы, потому что у нас есть 10 способов отказаться от упаковки порошкообразного бульона и приготовить себе полезный и вкусный рамен.

1. Легкий рамен из кешью

Мгновенный рамен - это легко, потому что какой занятой человек может отказаться от чего-то «быстрого» и вкусного? Этот легкий рамэн из кешью от Флориана Ноуха - следующая лучшая вещь. В нем используется лапша рамэн из риса, которая готовится всего за несколько минут, а овощи готовятся за десять минут. Начинки универсальны, поэтому вы можете менять их в зависимости от сезона.

2. Овощи и тофу рамэн

После того, как вы попробуете рамэн с овощами и тофу от Kayli Dice, он станет вашим основным продуктом на обед или ужин. Помимо того, что этот рамен чрезвычайно универсален и питателен, он представляет собой взрыв умами благодаря сочетанию грибов, соевого соуса, пасты мисо и поджаренного тахини. Посыпьте измельченными хлопьями красного перца для украшения, если вы предпочитаете острый вкус.

3. Пикантный грибной и овощной суп рамэн

Этот пикантный суп с грибами и овощами рамэн от Молли Эшворт полон свежих овощей и грибов, и в нем нет недостатка в лапше. Эта десятиминутная трапеза - именно то, что вам нужно в прохладные дни! Его можно сделать пряным по своему вкусу или приправить тамари для дополнительного аромата умами.

4. Лапша с раменом из цуккини

В этом креативном блюде используются кабачки, чтобы сделать более здоровую версию классической лапши «рамэн». Лапша «Рамэн» из кабачков, зеленого лука и грибов от Алиссандры Маффуччи, приготовленная из бок-чой, зеленого лука и грибов, идеально подходит для тех, кто жаждет более легкой версии одного из лучших в мире продуктов для комфорта.

5. Тайский зеленый карри, тофу, рамэн с кимчи

Этот восхитительный тайский зеленый карри с тофу рамэн с кимчи от Флориана Ноу готовится всего за три простых шага из шести ингредиентов. Это миска, полная аромата и удивительной текстуры. С красной капустой, кимчи, маринованным тофу и сливочным тайским зеленым соусом карри это легкое блюдо, которое можно быстро приготовить. Это пикантный, хрустящий, ароматный, сытный, красочный, легкий и очень вкусный.

6. Сёё Рамэн

Вы когда-нибудь пробовали фантастическую тарелку рамена? Что касается этой удивительной миски с лапшой, то есть три вида: шио-рамен, заправленный солью, мисо-рамен, заправленный мисо, и шёйо-рамен от Цзу Дэвер, заправленный тамари, шою или соевым соусом. Этот шёйо-рамэн с тофу и овощными колбасками обязательно должен приготовить любой поклонник рамэна.

7. Салат с лапшой и раменом из цуккини

Лапша рамэн обычно вызывает ассоциации с дешевым обедом в колледже и изрядным количеством натрия. Салат с лапшой и раменом из цуккини от Оливии Лин - свежий взгляд на студенческий продукт. В него входят сочные помидоры, освежающие огурцы и хрустящий арахис. Сделайте большую порцию в качестве самостоятельного салата или используйте ее в качестве закуски к ужину.

8. Лапша рамэн с грибами портобелло

Эта миска лапши рамен из цуккини с грибами портобелло от Лауры Пейл очень утешительна. Он полон овощей, хрустящего тофу и восхитительно пикантного бульона. Сверху посыпьте зеленью, травами и семенами кунжута, чтобы добавить аромат и текстуру.

9. Домашняя лапша рамэн

Эта домашняя лапша рамэн от Розали Ливингстон - идеальная замена для быстрого приготовления, что, честно говоря, плохо отражает то, насколько вкусной может быть лапша рамэн! Этим самодельным блюдам придают жевательный вкус бикарбонат натрия, заменяющий щелочную соль, которая часто используется в закусочных, ориентированных на рамэн. После того, как вы приготовили бикарбонат натрия, который занимает большую часть времени приготовления, приготовление лапши станет быстрым и легким. Используйте их с любимым бульоном, и вам больше никогда не захочется растворимого кофе!

10. Чаша для мисо рамэн с тофу из черного перца Tellicherry

Что делать, если вы жаждете чего-то богатого и насыщенного умами? Приготовьте чашу для мисо рамэн от Анетт Велсберг! Сочетание мисо, сушеных шиитаке и небольшого количества соевого молока делает свое дело. Добавление тофу из черного перца Tellicherry придает ему еще один импульс. Идеально сбалансированный с глазированным мисо бок-чой и слегка обжаренными нежными грибами Шимейдж, этот рамен заставит вас захотеть большего еще до того, как вы проглотите свою последнюю лапшу.

Вы так же одержимы лапшой, как и мы? Получите полное руководство по веганской лапше! за все отличные статьи о лапше!

Узнайте, как готовить пищу на растительной основе в домашних условиях

Известно, что сокращение потребления мяса и употребление большего количества растительных продуктов помогает при хронических воспалениях, здоровье сердца, психическом благополучии, достижении фитнес-целей, потребностях в питании, аллергии, здоровье кишечника и многом другом! Потребление молочных продуктов также связано со многими проблемами со здоровьем, включая прыщи, гормональный дисбаланс, рак, рак простаты, и имеет множество побочных эффектов.