Использование бумажных наклеек для сбора болезнетворных микроорганизмов на поверхностях, где требуется антисептика, например, на предприятиях пищевой промышленности, проще и дешевле, чем протирка тампоном, но такая же чувствительная. Исследование опубликовано в Applied and Environmental Microbiology, журнале Американского общества микробиологии.
«Пористая структура бумаги, по-видимому, способна собирать и накапливать [бактериальное] загрязнение», - сказал первый автор Мартин Бобал, технический помощник, Христианская допплеровская лаборатория мониторинга микробных загрязнений, Департамент сельскохозяйственных животных и общественного здравоохранения в ветеринарии. Медицина, Университет ветеринарной медицины, Вена, Австрия.«Для этого требуется механический контакт, например, рукой или разбрызганной жидкостью».
В ходе исследования исследователи, которые специализируются на мониторинге производства сыра, выбрали в качестве мишени организм Listeria monocytogenes, патоген, который обычно загрязняет сырое молоко и другие сырые молочные продукты, включая мягкие сыры, такие как бри, камамбер и Фета. Они использовали qPCR, метод количественного определения образцов ДНК для определения количества этих бактерий, а также Escherichia coli.
Поверхности на предприятиях пищевой промышленности необходимо регулярно очищать. В отличие от тампонов, искусственно загрязненные наклейки фиксировали загрязнение, которое имело место в течение как минимум двух недель, несмотря на мытье, ополаскивание водой или протирание микрозидом, дезинфицирующим средством на спиртовой основе, для имитации методов очистки. «Восстановление [ДНК] из наклеек было довольно изменчивым, около 30%, но заметно не уменьшилось после 14 дней хранения», - говорится в отчете.«Это также предполагает возможность отбора проб в течение двух недель».
В ходе эксперимента по проверке концепции исследователи разместили наклейки в нескольких местах, которые часто контактируют руками, например, на выключателях и дверных ручках, на срок от одного до семи дней. Оба вида бактерий неоднократно обнаруживались на этих наклейках.
В отличие от наклеек, протирание тампоном непрактично на сложных поверхностях, таких как дверные ручки, выключатели света и другие фомиты (предметы, которые могут быть заражены и распространять инфекционные организмы), и плохо справляется с удалением бактерий из сухих поверхностей, согласно отчету.
«На предприятии по производству продуктов питания обычный мазок в качестве стандартного метода может дать только мгновенный снимок», - написали исследователи. «Например, невозможно восстановить информацию о вчерашнем состоянии после проведенной очистки. Кроме того, при использовании влажных тампонов или контактно-пластинчатых методов отбора проб они приносят с собой питательную среду в якобы чистую среду, делая последующую дезинфекцию необходимый."
Исследователи показали, что обычные бумажные наклейки могут улавливать не только бактериальные патогены и связанные с ними ДНК, но и мертвые и жизнеспособные, но не культивируемые патогены, которые также могут представлять угрозу для здоровья населения.
"Основное преимущество наклеек заключается в удобстве обращения: их легко распространять и собирать", - заключили авторы. «Мы вставили наклейки непосредственно в набор для выделения ДНК на первом этапе протокола. Мы не столкнулись с каким-либо торможением или потерей информации ни во время выделения ДНК, ни во время количественной ПЦР», - сказал г-н Бобал..