Морские фермы по выращиванию мидий должны иметь правильную температуру, доступность пищи и правильные течения. Согласно исследованию, проведенному исследователями Северо-восточного научного центра рыболовства NOAA, несколько подходящих мест можно найти у северо-востока США.
Их выводы, опубликованные в Journal of Marine Science and Engineering, показывают, что наиболее многообещающие места для аквакультуры мидий среди шести исследованных океанических участков находятся у Лонг-Айленда в Нью-Йорке, к северу от мыса Энн в Массачусетсе и у берегов Нью-Йорка. Хэмпшир.
За последние несколько десятилетий было проведено несколько исследовательских проектов на экспериментальных фермах по разведению мидий в проливе Род-Айленд рядом с виноградником Марты, у острова Шолс в Нью-Гэмпшире и к северу от мыса Энн в Массачусетсе. Результаты были обнадеживающими, но ни одно коммерческое предприятие не продвинулось вперед.
Авторы признают, что эти воды заняты и уже являются предметом многочисленных конкурирующих и частично совпадающих видов использования. Они утверждают, что поиск оптимальных мест для ферм, где условия могут поддерживать рентабельное производство, является важным первым шагом в развитии. Если фермы собираются конкурировать с другими видами использования, то менеджеры и предприниматели должны знать как можно больше о требованиях и преимуществах оффшорных ферм по разведению моллюсков, особенно когда некоторые виды использования должны быть исключены, чтобы другие могли процветать..
«Существует большой потенциал для устойчивого разведения моллюсков в федеральных водах Новой Англии», - сказал ведущий автор Дариен Мизута. Мизута является постдокторантом Национального исследовательского совета в Милфордской лаборатории Северо-восточного научного центра рыболовства в Милфорде, штат Коннектикут. «Это подтверждается национальными экономическими данными, которые являются темой нашей следующей публикации».
Соавтор Гэри Викфорс соглашается. «Голубые мидии имеют устоявшийся рынок, коммерчески важны для региона, и мы знаем технологии выращивания», - сказал он. «Это основные двустворчатые моллюски, импортируемые в США, в основном из Канады. Мы импортируем в 225 раз больше, чем производим, и потребление в США растет. Увеличение национального производства поможет нашей продовольственной безопасности и уменьшит торговый дефицит морепродуктов». Викфорс - исследователь моллюсков и директор Милфордской лаборатории.
Исследование может быть первым, в котором используется исторический ряд данных об окружающей среде для изучения большой площади экосистемы прибрежного шельфа северо-востока США на предмет пригодности для аквакультуры. В нем также сообщается о некоторых первых измерениях кормления мидий на шельфе Новой Англии, который считается очень подходящим районом для развития океанического фермерства.
Мизута и Викфорс сосредоточили свои исследования на определении оптимальной глубины погружения ярусов и веревок для ловли мидий, глубины, которая позволила бы максимизировать производственную эффективность коммерческих морских сельскохозяйственных операций. Они провели анализ пригодности среды обитания на основе данных о температуре и хлорофилле из открытых источников из национальных наборов данных. Температура влияет на способность мидий прикрепляться к сельскохозяйственной веревке и выживать, а концентрация хлорофилла позволяет оценить доступность пищи.
На экспериментальной ферме по разведению мидий у Кейп-Энн весной и летом они измерили кормление мидий, чтобы убедиться, что мидии находятся на идеальной глубине. Данные об окружающей среде были собраны в то же время.
Голубые мидии (Mytilus edulis) выращивают на погруженных в воду ярусах, и если участок находится в море, они должны выдерживать большее движение, чем на прибрежных участках. Температура и хлорофилл являются важными факторами при прогнозировании пригодности расположения морских ферм по разведению мидий. Чтобы семена голубой мидии достигли товарного размера, требуется около 18 месяцев.
Исследователи изучили океанографические данные о температуре и хлорофилле с 2005 по 2012 год, чтобы определить подходящую глубину погружения для веревок мидий в федеральных водах Новой Англии. Их результаты показывают, что веревки мидий, погруженные летом на минимальную глубину 15 метров (примерно 50 футов) в северных районах и на минимальную глубину 20 метров (примерно 65 футов) в южных районах Новой Англии, имеют оптимальную температуру и обильные биомасса фитопланктона для выращивания синих мидий.
Исследователи из Милфорда измерили биоотложение, показатель успешного кормления, на экспериментальной ферме по разведению моллюсков недалеко от Рокпорта, штат Массачусетс, чтобы подтвердить предсказанную глубину. Используя эти данные, они подтвердили удовлетворительные функции питания, пищеварения и усвоения пищи у мидий. На этом этапе исследования Мизуте и Викфорсу помогали исследователи из Центра аквакультуры Северо-Восточного Массачусетса в Морской лаборатории Кэт-Коув Салемского государственного университета, которая поддерживает экспериментальную ферму.
Перспективные районы имеют небольшой температурный градиент, например, у берегов Лонг-Айленда, Кейп-Энн, Массачусетса и Нью-Гемпшира. С современными конструкциями ферм должна быть возможность регулировать глубину веревок для мидий, поддерживая их в идеальном температурном диапазоне. Рекомендуемые глубины также могут быть скорректированы с учетом будущего повышения температуры, связанного с изменением климата.
«Есть и другие экологические, технические и социальные аспекты морского фермерства, которые мы не пытались рассмотреть в этом исследовании», - сказал Викфорс. «Наша цель состояла в том, чтобы внести свой вклад в фундаментальные знания, необходимые предпринимателям для планирования фермы, уделяя особое внимание географическому положению и глубине развертывания ярусов. Подобные исследования должны проводиться с учетом специфики региона, поскольку окружающая среда будет влиять на производительность, проектирование и управление и, следовательно, на общее успех фермы как бизнеса."