Свободные радикалы, эти повреждающие ДНК атомы кислорода, вырабатываются в огромных количествах во время физических упражнений. Собаки, которые много тренируются, например, охотничьи, могут нуждаться в большем количестве антиоксидантов, чем их менее активные собратья, чтобы защититься от этого вреда. Но какая диета лучше всего соответствует потребностям этих мохнатых спортсменов? Новое исследование Университета Иллинойса дает некоторые ответы в реальном сценарии.
Исследователи посетили питомник американских фоксхаундов в Алабаме в течение охотничьего сезона, предоставив одной группе высокоэффективный коммерческий рацион, а другой группе тестовый рацион, аналогичный коммерческому рациону, но с добавлением антиоксидантов (витаминов С). и Е, и лютеин), цинк и таурин. В ходе исследования собаки из обеих групп выходили на охоту от двух до трех раз в неделю, продолжительностью от 2 до 5 часов каждая.
«Мы думаем об этом как о неструктурированном упражнении на выносливость. Они не бегают все время. Они могут останавливаться, чтобы понюхать, или двигаться медленнее, чтобы уловить запах», - говорит Келли Суонсон, соответствующий автор исследования и Компания Kraft Heinz стала профессором в области питания человека на факультете наук о животных и в отделе наук о питании Университета штата Иллинойс.
Перед началом диеты и четыре раза в течение семимесячного исследования исследователи брали образцы крови у собак для изучения маркеров окислительного стресса и других метаболитов крови.
«Мы предположили, что собаки, которых кормили тестовой диетой, будут иметь более низкую концентрацию маркеров окислительного стресса и более высокие показатели по сравнению с собаками, которых кормили коммерческим рационом», - говорит Суонсон. «Оказывается, диета не влияла на производительность, но тестовая диета улучшила косвенные показатели окислительного стресса. Таким образом, можно ожидать повышения производительности при более напряженных упражнениях, когда метаболические потребности выше».
Аминокислота таурин, которая когда-то считалась несущественной для собак, но теперь признана важным питательным веществом для здоровья сердца, снизилась в течение сезона у собак, которых кормили коммерческим рационом. Та же картина наблюдалась и с витамином Е. Хотя одна собака действительно приблизилась к критически низкому уровню таурина во время исследования, все собаки, получавшие коммерческий рацион, оставались в пределах нормы для всех метаболитов в крови.
У собак, которых кормили тестируемой диетой, уровни таурина и витамина Е поддерживались на исходном уровне или выше. Результаты показывают Суонсону и его соавторам, что эти соединения подвергаются риску у спортивных собак в течение месяцев неструктурированных упражнений, и более активные собаки, такие как ездовые собаки, могут испытывать большее истощение..
«Мы можем сделать вывод, что спортивным собакам может быть полезно добавление витамина Е и таурина для минимизации окисления и поддержания статуса таурина», - говорит он.