Когда семьи из Флориды устраиваются, чтобы насладиться ужином из морепродуктов, они могут не осознавать, что основное блюдо не было свежевыловлено в близлежащем Мексиканском заливе, а было выращено на фермах у берегов Панамы.
Процесс выращивания морепродуктов в океане, известный как марикультура, является растущей тенденцией, однако мало что известно о траекториях его развития. Вот почему группа исследователей из Университета штата Флорида решила пролить свет на отрасль.
Постдокторант из бывшего Советского Союза Ребекка Джентри, докторант Элизабет Бесс Рафф и доцент кафедры географии Сара Лестер изучили данные за более чем 50 лет с 1950 по 2016 год из более чем 100 стран мира.
Их исследование, опубликованное в журнале Nature Sustainability, выявило несколько последовательных моделей марикультуры, происходящих во всем мире.
«Аквакультура становится все более важным компонентом мирового производства продуктов питания», - сказал Джентри. «Поэтому понимание моделей развития имеет важное значение для управления нашими меняющимися глобальными продовольственными системами и обеспечения экономического развития, продовольственной безопасности и экологической устойчивости».
Гентри и ее команда изучили различные траектории развития производства марикультуры в целом и отдельных групп видов, таких как рыба и ракообразные. Они обнаружили, что страны с относительно стабильным производством выращивают большее разнообразие видов, чем страны с другими траекториями развития.
Например, стабильные страны произвели в среднем 15,2 вида, по сравнению с 6,5 в странах, которые испытали крах производства. Лестер отметил, что этот результат свидетельствует о том, что увеличение разнообразия культур марикультуры может способствовать более надежному и устойчивому производству морепродуктов.
Кроме того, исследователи обнаружили, что тип выращиваемых видов имеет положительную связь с траекторией развития страны. В частности, страны, которые изначально выращивали моллюсков, таких как устрицы или мидии, имели больше шансов на стабильное производство, чем страны, которые начинали с выращивания рыбы.
Исследователи также обнаружили, что управление и экономические показатели связаны с траекториями производства марикультуры. Например, страны с низким уровнем производства, как правило, имеют более низкие показатели годового валового внутреннего продукта (ВВП), более низкое качество государственного регулирования и более низкий уровень подключения к Интернету. Кроме того, команда продемонстрировала, что многие страны стабилизировали свое производство марикультуры на уровне, намного ниже их потенциальной продуктивности.
«Это указывает на то, что изменения в управлении, регулировании или экономике могут открыть дополнительные возможности для роста», - сказал Джентри. «Природоохранные нормы важны для предотвращения значительного ухудшения состояния окружающей среды, чрезмерного развития на местном уровне и неустойчивых методов ведения сельского хозяйства. Тем не менее, для тех стран, которые в настоящее время не могут реализовать свой потенциал марикультуры, возможно, стоит рассмотреть политику поощрения продуманного роста».
Исследование является лишь частью более крупного проекта, финансируемого Национальным научным фондом под руководством Лестера, который изучает социально-экономические и экологические факторы развития марикультуры.
Этот тип междисциплинарных исследований необходим для лучшего понимания текущих эффектов и будущего потенциала морской аквакультуры, что будет тем более важно, поскольку население мира продолжает расти, и мы достигаем устойчивых пределов других видов аквакультуры. производства продуктов питания», - сказал Лестер.