Суперпродукты - это продукты, богатые антиоксидантами и витаминами, которые защищают клетки от повреждения свободными радикалами, включая такие заболевания, как рак, болезни сердца и хроническое воспаление. Дети могут извлечь выгоду из употребления суперпродуктов в той же мере, что и взрослые, но некоторые из них могут просто не так хороши для их простого нёба - или могут показаться слишком «странными» для их проницательных визуальных вкусов. Эти пять суперпродуктов - отличные закуски, которые помогут вам избежать потенциальных конфликтов между детьми, и если вы преподнесете их своим детям в увлекательной форме, они их полюбят.
1. Асаи
Скажите своей дочери, что это фея для принцесс, скажите своему сыну, что это Железный Человек и любимая утренняя каша Халка, если вы добавите в нее чернику, но эта ягодная мюсли с антиоксидантом обязательно понравится! Только не говорите им, насколько асаи полезно для здоровья или что это потрясающий суперпродукт. Ягода асаи «богата не только антиоксидантами, но также аминокислотами и незаменимыми жирными кислотами». Кроме того, по сравнению с красным вином (не для детей, конечно, а просто для сравнения) асаи содержит в 30 раз больше антоцианов или флавоноидов и в 10 раз больше антиоксидантов, чем красный виноград.
2. Капуста
Тушеную сладкую свеклу и капусту обычно не называют любимыми блюдами детей, но если вы повеселитесь с ними, в следующий раз вы узнаете, что они будут бегать вокруг и говорить: «Я люблю капусту!» Вы можете сказать им, что розовые сказочные броненосцы любят тушеную капусту и свеклу и навещают во сне маленьких детей, которые тоже их едят. Капуста - недооцененный суперпродукт с мягким вкусом и хрустящей корочкой, который «детям нравится больше, чем обычная салатная зелень». Добавьте этот замечательный очиститель токсинов и средство для борьбы с раком в суп, лапшу, салаты или смузи ваших детей, и они будут летать, как броненосцы.
3. Яблоки
Замечательный фрукт в форме сердца, который можно найти почти в каждом продуктовом магазине, - это суперпродукт! Детям понравится свежий, терпкий, сладкий вкус яблок, которые бывают разных сортов. Этот фрукт полон антиоксидантов, флавоноидов, витамина С, клетчатки (30 процентов от дневной нормы) и калия; Просто убедитесь, что ваши дети едят кожу, которая содержит в два-шесть раз больше антиоксидантов, чем настоящая плоть. Накормите детей этим классическим домашним яблочным пюре, потому что оно гладкое, простое и очень полезное.
4. Сладкий картофель
Тигра оранжевого цвета; сладкий картофель оранжевый. Тигра - это весело, а дети - весело. Так почему бы не дать детям сладкий картофель цвета Тигра? Это суперпродукты, богатые бета-каротином, который может улучшить когнитивные функции. Фактически, несколько африканских исследований показали, что крахмал содержит «от 100 до 1600 микрограммов (RAE) витамина А на каждые 3,5 унции, что в среднем достаточно для удовлетворения 35% всех потребностей в витамине А, а во многих случаях достаточно, чтобы удовлетворить более 90% потребностей в витамине А. Этот рецепт может быть не самым полезным, но в нем используется этот чудесный апельсиновый овощ, и ваши дети оценят, что в нем есть шоколад.
5. Корица
Этот тост с яблоком и корицей - это весело и объединяет два суперпродукта в одном! Сделайте эти хрустящие тосты без глютена для своего ребенка, и они полюбят их. Корица является звездой этих тостов, но также звездной специей и суперпродуктом. Было обнаружено, что корица помогает регулировать уровень сахара в крови. Исследование шестидесяти пациентов с сахарным диабетом II типа показало, что «всего за сорок дней ежедневного приема примерно половины чайной ложки корицы уровень глюкозы в сыворотке крови натощак снизился на 18-29 процентов, триглицеридов - на 23-30 процентов, липопротеинов низкой плотности». (ЛПНП) на 7-27 процентов, а общий холестерин на 12-26 процентов ». В дополнение к этим свойствам повышения инсулина, корица также признана антибактериальным средством, потому что эфирные масла в корице останавливают рост дрожжей Candida, а также обычных бактерий и грибов. Так что, когда ваши дети испачкаются, вымойте их как следует и накормите их вкусной корицей в виде рулетов, тостов или прямо.
Никогда не поздно начать включать суперпродукты в свой детский или собственный рацион. В следующий раз, когда вы пойдете в продуктовый магазин, поищите эти пять суперпродуктов и не пренебрегайте ими. Вскоре ваши дети будут говорить: «Еще суперпродуктов, пожалуйста!»