Одно из заблуждений относительно веганской диеты состоит в том, что вы не наберете вес, если будете есть веганские продукты. Конечно, веганская диета может быть невероятно здоровой, но можно легко увлечься всем, что вы можете есть на веганской диете, например мороженым из кокосового молока. Слишком много хорошего может привести к увеличению талии, если ваша веганская диета не сбалансирована и содержит слишком много сахара, жиров и углеводов. Вот пять вещей, которые вы должны есть в умеренных количествах на веганской диете.
1. Орехи
Орехи содержат клетчатку и белок, которые помогут вам оставаться сытыми, и здоровые люди знают, что горстка их сделает их сытыми и энергичными. При умеренном употреблении полезный жир, содержащийся в миндале, поможет уменьшить вашу талию. Ключевое слово - умеренность. Легко переборщить с орехами, потому что это легкая и вкусная закуска, которую можно бездумно хватать, пока вы смотрите Netflix. Однако порция в одну унцию содержит 162 калории и 14 граммов жира, поэтому обратите внимание на размер порции.
2. Макаронные изделия
Приготовление веганской еды может быть таким же дешевым и простым, как приготовление пасты с консервированным соусом маринара. Я недавно окончил колледж, так что в студенческие годы я определенно ел изрядную долю еды. Пасту легко переедать - вы когда-нибудь садились с большой миской лапши и съедали ее целиком? Хотя макароны могут быть сытными и вкусными, это также высококалорийная еда. 2 унции. Согласно базе данных USDA Nutrient Database, порция обычных макаронных изделий содержит 75 калорий, 2,94 г белка и 14,21 г углеводов.
3. Авокадо
Авокадо содержит полезные мононенасыщенные жиры, которые снижают уровень плохого холестерина (ЛПНП) и повышают уровень хорошего холестерина (ЛПВП). Этот жир также помогает снизить риск сердечных заболеваний. Добавьте немного гуакамоле в тако, чтобы получить этот важный и полезный жир. Но не позволяйте чесноку, луку, лайму и соленому вкусу гуака на ваших чипсах из черной фасоли обмануть вас, заставляя есть его ложкой.
4. Упакованный веганский сыр
Альтернативы веганскому сыру можно обрабатывать и готовить с использованием консервантов и других неестественных ингредиентов. Покупка упакованного «искусственного сыра» и посыпание им еды - быстрый способ насладиться вкусом сыра, который вам не хватает вегану. Однако если вы зайдете слишком далеко, за это придется заплатить.
Посмотрите на ингредиенты альтернативы сыру. Возьмем, к примеру, сыр Дайя. Хотя в нем нет молочных продуктов, сои и глютена, в нем есть масло. Daiya Jalapeño Garlic Havarti Style Wedge, например, содержит масло пальмовых плодов, рапсовое и / или сафлоровое масло, а также кокосовое масло. Небольшой кубик размером 3 см даст вам 13% дневной нормы насыщенных жиров. Попробуйте вместо этого приготовить собственный веганский сыр из кешью.
5. Сырые десерты
Веганские десерты, приготовленные из фруктов, орехов и подсластителей, таких как финики и кокосовое масло, могут быть вкусными и полезными. Однако сахар и жир в сырых веганских десертах могут увеличить талию, особенно если вы уже едите достаточно жира во время других приемов пищи.
Если вам нужно что-нибудь сладкое каждый день, возьмите в привычку есть сырое какао. Это самая богатая антиоксидантами пища в мире, содержащая более 300 важных соединений, включая белок, жиры, некоторые витамины группы B и минералы, такие как кальций, сера, магний, фосфор, железо, цинк и медь. Попробуйте добавить какао-крупку поверх парфе.
Крупномасштабные исследования, в том числе Адвентистское исследование здоровья, Оксфордское вегетарианское исследование, исследование покупателей здоровой пищи и Гейдельбергское исследование, показали, что в целом вегетарианцы, как правило, худее, имеют лучшее здоровье и имеют меньший риск хронических заболеваний и даже больше. долголетие по сравнению с всеядными. В умеренных количествах эти продукты просто прекрасны, и их следует приветствовать в любой веганской диете. Но будьте осторожны - получите всю пользу для здоровья от растительной диеты, наблюдая за потреблением некоторых продуктов, таких как масла, сахар, макаронные изделия и жиры.