Если вы заботитесь об окружающей среде, вы, вероятно, слышали, что современные высокоэффективные посудомоечные машины потребляют меньше энергии и воды, чем традиционные методы мытья рук.
Хотя это верно в большинстве случаев, существует один метод мытья вручную - метод с двумя раковинами, при котором посуда замачивается и моется в горячей воде, а затем ополаскивается в холодной воде - который связан с меньшими выбросами парниковых газов, чем мытье посуды в машине.
Это один из удивительных результатов нового исследования ученых из Мичиганского университета, которое включает в себя список советов по более экологичному мытью посуды. Исследование было опубликовано в Интернете 12 февраля в журнале Environmental Research Communications и является результатом сотрудничества между исследователями UM и мичиганской Whirlpool Corp..
Исследование также показало, что:
Отказ от предварительного ополаскивания и отключение режима «сушки с подогревом» может значительно снизить выбросы парниковых газов, связанные с посудомоечными машинами.
Обычный метод ручного мытья посуды с использованием крана требует больше энергии и больше воды, чем любой другой протестированный метод мытья посуды.
Если бы посудомоечные машины с ручным управлением перешли с проточной воды на метод с двумя чашами, они могли бы сократить сопутствующие выбросы парниковых газов примерно на две трети.
«Это первая всесторонняя оценка жизненного цикла ручной и машинной стирки, которая дает домохозяйствам полезные рекомендации о том, как улучшить экологические показатели обоих методов», - сказал старший автор исследования Грег Кеолеян, директор Центра. для устойчивых систем в Школе окружающей среды и устойчивого развития UM.
Исследование основано на магистерской диссертации SEAS ведущего автора Габриэлы Поррас. Данные были собраны на заводе по производству посудомоечных машин Whirlpool в Финдли, штат Огайо, а небольшое лабораторное исследование было проведено в штаб-квартире компании в Бентон-Харбор, штат Мичиган. Whirlpool также предоставил финансирование.
Несколько предыдущих исследований пришли к выводу, что потребители могут сэкономить время, энергию и воду, используя посудомоечную машину вместо мытья вручную. Но многие из этих исследований не смогли объяснить реальное поведение людей, которые полагаются на посудомоечные машины, например, предварительное ополаскивание и изменение выбора цикла..
И хотя в более ранних исследованиях сравнивалось воздействие на окружающую среду ручного и машинного мытья посуды на кухне, в большинстве из них не учитывались пожизненные экологические затраты, включая производство и утилизацию посудомоечных машин.
Новое исследование, проведенное под руководством U-M, всесторонне рассмотрело воздействие ручного и машинного мытья посуды на окружающую среду, включая выбросы парниковых газов, потребление воды и энергии, образование и стоимость твердых отходов. В исследовании также сравнивались рекомендуемые передовые методы ручной и машинной стирки с типичным поведением, наблюдаемым во время лабораторного исследования в Бентон-Харбор..
При использовании обычных ручных и машинных методов мойки посудомоечных машин производили менее половины выбросов парниковых газов и потребляли менее половины воды. Большая часть выбросов связана с энергией, используемой для нагрева воды.
Обычный метод ручного мытья посуды «из крана», который включает мытье и ополаскивание посуды под постоянной струей горячей воды, требует больше энергии и воды, чем любой другой испытанный метод.
Результат резко изменился, когда был использован менее распространенный метод ручного мытья посуды с двумя чашами. При таком сценарии ручное мытье посуды приводит к более низким выбросам парниковых газов, чем любая другая альтернатива, рассмотренная в исследовании, - на 18% ниже, чем машинное мытье с использованием рекомендованных передовых методов.
Не готовы отказаться от экономящей время посудомоечной машины? Новое исследование предлагает несколько советов по снижению воздействия вашего прибора на окружающую среду, в том числе три ключевых «нельзя»: не ополаскивайте посуду перед загрузкой в посудомоечную машину; не выбирайте настройку «горячая сушка»; и не выбирайте «тяжелый» цикл вместо обычной стирки, за исключением более жестких нагрузок.
В обсервационном исследовании 38 сотрудников Whirlpool попросили загрузить посудомоечную машину так, как они обычно делают дома, вручную мыть посуду, как дома, и ответить на вопросы опроса, связанные с их поведением при мытье посуды. Комната для испытаний в кампусе Whirlpool в Бентон-Харборе была спроектирована таким образом, чтобы воспроизвести обычную кухонную раковину в обычном домашнем хозяйстве.
В исследовании предполагалось, что для нагрева воды используется природный газ. Выбросы парниковых газов в течение жизни значительно увеличиваются, если используется электрический водонагреватель.
Поррас провела исследование для своей магистерской диссертации в Центре устойчивых систем Школы окружающей среды и устойчивого развития Университета штата Массачусетс. Другими авторами являются Кеолеян, Джеффри Льюис из Центра устойчивых систем и Нагапуджа Сиба из Whirlpool Corp..
Исследование проводилось при поддержке Whirlpool Corp. и Rackham Graduate School UM, School for Environment and Sustainability и Center for Sustainable Systems.