По данным нового исследования, все больше фермеров полагаются на сторонние компании для выполнения основной работы.
Новое исследование показало, что сельское хозяйство поддерживается за счет семьи, постоянного найма, аутсорсинга и сезонного труда.
Большинство фермеров Юго-Запада - 87 процентов - в настоящее время нанимают подрядчиков - фирмы или частных лиц, у которых обычно есть оборудование, которым они не владеют, - для крупных проектов, таких как стрижка живой изгороди, комбайнирование, заготовка силоса, вспашка, посев, бурение и применение пестицидов.
Эти работы выполнялись бы сельскохозяйственными рабочими 20-50 лет назад, но все чаще они передаются на аутсорсинг. Исследование показывает, что пятая часть ферм - 22% - увеличили использование подрядчиков за последние пять лет, а 14% прогнозируют, что они увеличат их использование в следующие пять лет..
Кэролайн Най, исследователь политики в области сельского хозяйства Эксетерского университета, опросила 1 200 ферм на юго-западе, а также провела более продолжительные интервью с 20 фермерами, 17 сельскохозяйственными рабочими и 8 подрядчиками.
Один фермер сказал, что без подрядчиков «было бы невозможно заниматься сельским хозяйством», в то время как другой сказал: «Мы не могли бы работать без них». Сами подрядчики часто нанимают рабочих, и в некоторых сельских районах они являются важным источником занятости. Тем не менее, подрядчики теперь сообщают о трудностях с поиском подходящего квалифицированного персонала.
Большинство фермеров, опрошенных для этого исследования, проведенного в период с 2016 по 2017 год и опубликованного в журнале Cahiers Agricultures, заявили, что подрядчики имеют решающее значение для выживания их бизнеса, и без них их бизнес в его нынешнем виде был бы наиболее скорее всего коллапс.
Д-р Най сказал: «Было сосредоточено внимание на влиянии Брексита на доступ к рабочим-мигрантам, но государственная статистика не полностью отражала роль сельскохозяйственных подрядчиков и, следовательно, упускала из виду появление значительных закономерностей, происходящих в Мы обнаружили, что подрядчики теперь необходимы для сельского хозяйства, поэтому при планировании выхода Великобритании из Европейского Союза необходимо это учитывать.
В сельском хозяйстве Юго-Запада существует огромная, неисследованная сеть фермерских подрядчиков, многие из которых перешли с должности сельскохозяйственного рабочего или фермера. Подрядчики называют себя невидимыми и неправильно понятыми правительством и общественностью, несмотря их роль является ключевой не только для успеха ведения сельского хозяйства, но и для обеспечения занятости в сельских общинах.
"Без изучения роли подрядчиков правительство не сможет получить точные данные о сельскохозяйственных работниках." Д-р Най также измерил ожидаемые изменения в использовании рабочей силы в следующие пять лет. Результаты опроса показывают, что 14 процентов фермеров ожидают увеличения использования наемного труда, 9 процентов ожидают снижения уровня наемного труда и 77 процентов Что касается семейного труда, то 11% фермеров ожидают увеличения использования семейного труда, 11% ожидают снижения уровня семейного труда и 78% не ожидают изменений.
Некоторые из 232 фермеров, которые заявили, что пытались нанять персонал, описали этот процесс как «действительно трудный» или «борьбу». Один сказал:
"Мы пытались, мы давали объявления в местном [сельскохозяйственном] колледже и тому подобное, но мы просто не можем никого найти."
Д-р Най сказал: «Даже когда определяется подходящий кандидат, «может потребоваться от двух до четырех месяцев, чтобы найти кого-то на месте», что в такой отрасли, как сельское хозяйство, может быть изнурительным. Эта нехватка подходящих кандидатов поскольку более постоянные позиции, по-видимому, являются относительно недавним явлением в этом районе, но фермеры начинают опасаться того, что это может означать для будущего их ферм.
«Хотя важно справиться с кризисом рабочей силы на сезонном рынке труда, если не будет решена более широкая проблема нехватки рабочей силы и больше домашних работников не будут поощряться к возвращению в сельское хозяйство в качестве карьеры, масштабы кризиса труда может быть намного хуже, чем казалось на первый взгляд."