Городские жители в Средние века, вероятно, жили не хуже, чем люди, живущие в деревнях. У обеих групп были очень разные риски для здоровья, таков вывод Рэйчел Шатс из ее исследования костного материала.
Мы часто предполагаем, что средневековые города с их плохой гигиеной и высокой плотностью населения отрицательно сказывались на физическом самочувствии горожан. И в то же время образу жизни крестьянских общин приписывается некая идиллическая чистота. Новое исследование остеоархеолога Рэйчел Шатс опровергает эти предположения.«Мое исследование показывает, что сельские районы и города не сильно отличаются друг от друга в том, что касается болезней», - прокомментировал Шатс.
Костный материал
Для своей диссертации Шац исследовал кости горожан из Алкмара (1448 - 1572 гг. н.э.) и сельских жителей западно-фризской общины Блокхуйзен (1000 - 1200 гг. н.э.) и затопленной деревни Клааскиндеркерке (1286 - 1570 гг.). нашей эры) в Зеландии. По костному материалу она смогла определить, какие болезни или недостатки были у этих людей, каково было их физическое состояние и что они ели.
Туберкулез
Из исследования Шатса стало ясно, что риски в городе сильно отличаются от рисков в сельской местности. Она обнаружила, например, что по крайней мере у двух из 189 алкмаарских скелетов были повреждены ребра и позвонки, что могло указывать на туберкулез. Никто из 173 жителей районов страны не страдал именно этим заболеванием. Шатс объяснил: «Поскольку только у 10 процентов пациентов с туберкулезом развивается повреждение костей, можно предположить, что гораздо больше жителей Алкмара страдали от туберкулеза. Предположительно, разница со страной была намного больше».
Маркеры стресса
Но если вы посмотрите на количество маркеров стресса в костях, вы заметите, насколько мала разница между городскими и сельскими жителями. Стресс заметил: «Эти маркеры стресса указывают на степень недоедания или болезни. Хотя не сразу понятно, что это за болезни, но мы видим, что эти маркеры стресса равномерно распределены среди жителей города и деревни».
Кариес
У жителей Алкмара кариеса было больше, чем у жителей Блокхуйзена и Клааскиндеркерке. Шатс считает, что это связано с большей доступностью продуктов питания на рынках Алкмара. «Благодаря национальной и международной торговле люди, жившие в городах, имели доступ ко все большему количеству углеводных продуктов, таких как фрукты, сахар и мед. Возможно, они также выпили больше пива, потому что вода в городе была такой грязной. Весь этот сахар вреден для их зубов».
Артроз
В то же время урбанизация, вероятно, положительно сказалась на количестве типичных «деревенских недугов». Шац обнаружил признаки артроза на верхней части скелетов женщин из сельской местности, вероятно, вызванные тяжелыми сельскохозяйственными работами, такими как доение и взбивание, которые они выполняли. Скелеты городских женщин имели меньше признаков артроза, вероятно, потому, что они уже не выполняли такую тяжелую ежегодную работу.
Изотопные исследования
Наконец, Шас смог сделать вывод из изотопных исследований, что люди из Алкмара ели гораздо больше морской рыбы, чем жители деревни из Западной Фрисландии. «В то время количество доступной рыбы росло, особенно популярна была соленая сельдь. Много рыбы продавалось на рынках и поэтому было более доступно горожанам».