Оказывается, время действительно решает все, по крайней мере, когда речь идет о рационе лабораторных мышей, чьи циркадные часы нарушены. Новое исследование, опубликованное в журнале Cell Metabolism, сообщает, что ограничение времени, когда животные едят, может исправить ожирение и другие метаболические проблемы, которые обычно наблюдаются у этих мышей, даже когда они питаются нездоровой пищей. Результаты предполагают ранее неизвестную связь между нарушением работы часов и пищевым поведением.
«Это было неожиданное открытие», - говорит Сатчидананда Панда, профессор Лаборатории регуляторной биологии в Институте Солка и старший автор исследования.«В прошлом мы предполагали, что циркадные часы напрямую влияют на поддержание здорового метаболизма, но это подливает масла в огонь. Наше исследование показывает, что основная роль часов заключается в создании ежедневных ритмов еды и голодания и что нарушение обмена веществ является лишь следствием нарушения пищевого поведения».
Предыдущие исследования Панды и других ученых показали, что наличие неповрежденных циркадных часов говорит мышам, когда им есть, по крайней мере, когда у мышей есть доступ к здоровой пище. Мыши с неисправными часами часто нарушают режим питания, если им разрешают есть, когда они хотят. Многие из этих мутантных мышей со временем проявляют признаки нарушения обмена веществ, даже если им дают только здоровую пищу.
Другие исследования показали, что, когда нормальным мышам дают свободный доступ к пище с высоким содержанием жира и сахара, плохое питание переопределяет циркадные часы. Это приводит к тому, что мыши едят беспорядочно и у них развиваются метаболические заболевания. Однако, ограничивая время, когда мышам разрешено есть, 8-12-часовым временным окном, исследователи могут предотвратить и обратить вспять последствия нездорового питания для здоровья, о чем свидетельствуют такие вещи, как высокий уровень холестерина и глюкозы. и выносливость на беговой дорожке. Такое ограниченное по времени питание также привело к устойчивым ритмам в компонентах циркадных часов.
«Это более раннее исследование привело к теории о том, что устойчивая цикличность функции циркадных часов необходима для предотвращения метаболических заболеваний», - говорит Панда. «В этом новом исследовании мы задались вопросом: «Если у мышей нет внутренних часов, говорящих, когда им есть, можем ли мы извне указывать мышам, когда им есть, и предотвратит ли это метаболические заболевания?» И ответ, который мы нашли, заключался в том, что для изучаемых нами метаболических параметров ограничение времени приема пищи предотвращало ухудшение здоровья даже при отсутствии нормальных часов».
В последнем исследовании изучались три разные линии мышей, у которых были нарушены циркадные часы. Это делается путем отключения определенных генов, которые, как известно, регулируют внутреннее время. У некоторых мышей был доступ к еде, когда они хотели, но у других их прием пищи был ограничен 9-10-часовым временным окном. Однако общее потребление калорий было одинаковым независимо от того, были ли у мышей нарушены часы или нет.
«Это исследование показало нам, что преимущества ограниченного по времени кормления в поддержании массы тела и снижении метаболических заболеваний не зависят от неповрежденных часов», - говорит Амандин Чейкс, научный сотрудник Salk и первый автор исследования..
Одним из следующих шагов исследования является изучение того, как часы влияют на центральную нервную систему и тем самым регулируют желание есть. Исследователи также планируют изучить, как результаты нового исследования применимы к людям. «Мы знаем, что по мере взросления люди могут терять свои часы», - говорит Панда. «Эти результаты могут предложить новые способы контроля компульсивного переедания у людей, чьи часы нарушены».