В новом исследовательском отчете, опубликованном онлайн в журнале FASEB, ученые использовали мышей, чтобы показать, что цикориевая кислота, компонент цикория, может помочь уменьшить ухудшение памяти, связанное с болезнью Альцгеймера и, возможно, другими нейродегенеративными заболеваниями.
«Цикориевая кислота, нутрицевтический компонент цикория, также широко содержится в эхинацее пурпурной, салате, одуванчике и других съедобных растениях и овощах», - сказал Сюэбо Лю, доктор философии. Д., исследователь, участвовавший в работе Колледжа пищевых наук и инженерии Северо-Западного университета A&F в Янлинге, Китай. «Цикориевая кислота смягчала индуцированный липополисахаридами амилоидогенез и ухудшение памяти посредством ингибирования сигнального пути NF?B, что позволяет предположить, что добавки с цикориевой кислотой могут быть правдоподобным терапевтическим вмешательством при заболеваниях, связанных с нейровоспалением, таких как болезнь Альцгеймера».
Чтобы прийти к своим выводам, Лю и его коллеги использовали три группы мышей: контрольную группу, группу, которая получала липополисахарид (LPS), и другую группу, которая получала как LPS, так и цикориновую кислоту (CA). Способности к обучению и памяти оценивали с помощью двух отдельных поведенческих тестов (Y-образный лабиринт и водный лабиринт Морриса) через четыре часа после инъекции LPS. Они обнаружили, что мышам, получавшим LPS, потребовалось больше времени, чтобы найти платформу по сравнению с контрольной группой, тогда как добавление CA значительно уменьшило латентный период. Затем скрытая платформа была удалена для проведения испытания зонда. По сравнению с контрольной группой мыши, стимулированные LPS, переплыли весь бассейн и провели меньше времени в целевом квадранте с меньшим количеством пересечений платформы. У мышей, получавших СА плюс ЛПС, наблюдалось значительное увеличение среднего времени, проведенного в целевом квадранте, с большим количеством пересечений платформы.
«Это провокационные результаты, но с оговоркой, что режим LPS вряд ли является моделью нарушения долговременной памяти», - сказал Тору Педерсон, доктор философии, главный редактор FASEB. Журнал. «Но остается вероятность того, что цикориевая кислота может оказаться полезным нутрицевтиком для человека для общей остроты памяти».