Танзания, возможно, больше всего известная своими сафари на своих обширных открытых равнинах, имеет амбициозные планы относительно крошечных пресноводных диких животных с огромным неиспользованным потенциалом.
Тилапия, уступающая только карпу как наиболее часто выращиваемой рыбе в мире, обитает в огромных количествах в Великих озерах (Виктория, Танганьика, Малави/Ньяса), которые покрывают шесть процентов территории страны. Озера считаются глобальным очагом биоразнообразия - одним из 25 в мире - из-за сотен видов цихлид, в том числе некоторых из 30 с лишним известных подвидов тилапии, обитающих в Танзании.
Тем не менее, танзанийцы съедают в среднем только 8 кг рыбы в год, что составляет менее половины среднего международного показателя в 17 кг. Около трети детей в возрасте до пяти лет испытывают дефицит железа и витамина А, что способствует задержке роста, в то время как около трети женщин в возрасте от 15 до 49 лет испытывают дефицит железа, витамина А и йода.
Рыба также более эффективно обеспечивает организм питательными веществами, чем другие источники животного белка, потому что она преобразует большую часть своей пищи в массу тела. Некоторые виды, такие как тиляпия, особенно привлекательны, потому что их можно выращивать в основном на недорогих растительных кормах и сельскохозяйственных отходах, в то время как многие виды рыб, выращиваемых в развитых странах, должны питаться рыбной мукой.
В настоящее время выращивание тилапии в Танзании в основном ведется для пропитания или для небольших рынков и часто использует неместные виды, такие как нильская тиляпия. Около половины мировых видов тилапии произрастают в Танзании, но 99% коммерческого производства в настоящее время приходится на Китай, Гондурас и США.
Чтобы разработать стратегию аквакультуры для Танзании, 30 ученых, представляющих заинтересованные стороны Танзании, а также международные исследовательские организации, встретились на трехдневном семинаре на Занзибаре. Встреча была профинансирована шведской программой «Сельское хозяйство для продовольственной безопасности 2030» (AgriFoSe) и организована совместно Университетом Дар-эс-Салама, Worldfish Malaysia и Шведским университетом сельскохозяйственных наук. Участие ученых из Университета Бангора и Института Эрлхэма было поддержано наградой BBSRC от Фонда исследований глобальных проблем (GCRF).
Основным результатом этого семинара стал новый консорциум между партнерами, приверженный созданию Национального центра развития аквакультуры (NADC). NADC может помочь утроить вклад аквакультуры в экономику, удвоить производство рыбы в стране к 2025 году и улучшить доступ к рыбе как источнику белка, особенно для женщин.
Тилапия из самых разных экосистем, включая озера, речные системы, водохранилища и рыбоводные пруды по всей стране, будут в центре внимания исследования. Генетический анализ 31 вида, в том числе 26, которые больше нигде на планете не встречаются, может выявить важные черты для создания собственного коммерческого маточного стада в стране.
Использование местных видов также может помочь сохранить биоразнообразие страны. Например, это устраняет риск побега и гибридизации неместных штаммов с дикими видами. Один вид, Singida tilapia, практически вымер в своей естественной среде обитания с тех пор, как в 1950-х годах были завезены нильская тиляпия и окунь..
Уроки, извлеченные из мировой индустрии аквакультуры, которая в 2013 году обогнала производство говядины, помогут обеспечить внедрение устойчивых методов с самого начала. Уникальная танзанийская тилапия может стать такой же ценной, как и золото страны, но при этом больше людей смогут более равномерно пользоваться преимуществами.
Йохана Будеба, постоянный секретарь Министерства сельского хозяйства, животноводства и рыболовства (MALF) Объединенной Республики Танзания, говорит: «В 2014 году Танзания достигла ВВП на душу населения в размере 1 043 долл. порог перехода из страны с низким доходом в страну со средним уровнем дохода (ССД) к 2025 году, когда ожидается, что ВВП на душу населения достигнет 3 000 долларов США (номинально) (NFYDP II, 2016). Чтобы реализовать это, танзанийцы должны усердно работать для достижения целей в области развития, сформулированных в Концепции развития Танзании на 2015 год. на душу населения. Подсектор рыболовства в настоящее время дает 4,5% национального ВВП, и ожидается, что этот вклад будет расти с развитием полуинтенсивной и интенсивной аквакультуры в стране. Таким образом, Министерство сельского хозяйства, животноводства и рыболовства приветствует Занзибарскую резолюцию о развитии аквакультуры в Танзании и международную поддержку развития аквакультуры в стране. Мы надеемся, что эта поддержка подстегнет развитие аквакультуры и принесет ощутимую пользу экономике страны».
Чарльз Махика, директор отдела аквакультуры Министерства сельского хозяйства, животноводства и рыболовства (MALF) Объединенной Республики Танзания, говорит: «У нас есть шанс увеличить долю нашей страны в «голубой революции» аквакультуры, отрасли, которая растет быстрее чем любой другой пищевой сектор в мире. Производство тилапии могло бы помочь удовлетворить потребности растущего населения в питательных веществах устойчивым образом, а также обеспечить излишек для экспорта. Использование собственного богатого разнообразия уменьшит нашу зависимость от внешних рынков, повысит продовольственную безопасность и сделает конечный продукт более привлекательным для танзанийских потребителей. Мы стремимся утроить вклад аквакультуры в ВВП с 1,4% до 4,2% к 2025 году».
Федерика Ди Пальма, директор по науке Earlham Institute (EI), говорит: «Распространяя результаты генетического анализа и помогая накапливать опыт, мы можем внести реальный вклад в развитие национальной отрасли. Танзанийский банк семян аквакультуры также может быть оценен селекционерами во всем мире, например, предлагая сорта, адаптированные к суровым условиям. Я благодарен нашему фонду Global Research Challenge, присужденному BBSRC, который позволил нам внести свой вклад в это удивительное усилие и заложить основы развития аквакультуры в Танзании Участие в этом начинании было вдохновляющим и унизительным опытом."
Джордж Тернер, Школа биологических наук Бангорского университета, говорит: «Я изучаю цихлид более 30 лет, и их невероятное видообразование не только интересно для исследований и заслуживает охраны, но также может таить в себе ценные черты для развитие независимой индустрии аквакультуры. Совместно с Earlham Institute мы разрабатываем приложение для телефона, которое поможет рыбоводам проверять подлинность любых мальков. Это может помочь определить регионы, особенно богатые чистыми видами, где можно принять меры по сохранению. регионы с большим количеством гибридов, представляющих угрозу биобезопасности».
Джон Бензи из WorldFish говорит: «Мы стремимся помочь преобразовать продуктивность танзанийской аквакультуры, сводя к минимуму воздействие на окружающую среду. Мы можем поделиться передовым опытом со всего мира и помочь обучить группу генетиков передовым технологиям селекции. которые можно использовать для разработки новых коммерчески жизнеспособных штаммов тилапии. Например, эти технологии можно использовать для выделения полезных признаков, таких как быстрый рост, и исключения отрицательных признаков, таких как восприимчивость к болезням».
Мелани Уэлхэм, исполнительный директор BBSRC, говорит: «Инвестиции из британского Фонда исследования глобальных проблем могут помочь танзанийским экспертам, работающим с британскими исследователями, использовать свои природные ресурсы для устойчивой борьбы с недоеданием. Мы рады, что семинар прошел в В октябре было принято амбициозное решение по улучшению производства рыбы».
Дирк-Ян Де Конинг из Шведского университета сельскохозяйственных наук (SLU) говорит: «Предоставление здоровых мальков (молодых рыб) сортов, которые хорошо адаптированы к местным условиям производства, является ключевым требованием для аквакультуры в в любой стране Для создания и поддержания маточного стада для снабжения отрасли мальками требуются долгосрочные инвестиции в инфраструктуру и обучение.
Матерн Мтолера, заместитель директора Института морских наук Университета Дар-эс-Салама, говорит: «Наш скромный успех за последнее десятилетие в стимулировании разведения морской и пресноводной тилапии включает появление энтузиастов малых и средних аква- предприятий, которые как никогда стремятся выращивать тилапию. При поддержке британского Фонда исследования глобальных проблем (GCRF), который привносит в свои усилия уникальный набор глобального опыта, Танзания имеет уникальную возможность успешно решить проблемы своих аквакультурных фермеров, особенно в связи с отсутствием надежных семян и отсутствием навыков. в генетическом управлении поголовьем."