Под водой обитают всевозможные существа всех размеров, веса, форм и цветов. Одни кажутся нам странными, другие ужасными. А некоторых можно даже считать чудовищными. Далее мы поговорим о морском черте, съедобном монстре.
Глубины морского мира полны необыкновенных видов, которые радуют дайверов и ценителей водной фауны. Их разнообразие создает образы на любой вкус, нопонятно, что некоторым видам не суждено победить в конкурсе красоты. Вот почему морской черт, будучи гастрономическим наслаждением, считается съедобным монстром.
Характеристики и общие черты морского черта
Обыкновенная рыба-жаба или морской черт - крупная рыба-мясник, принадлежащая к отряду Lofiformes. Это группа костистых рыб, для которых характерны:
- Бесхребетные плавники.
- Раздавленный и склизкий вид.
- Огромный рот на огромной голове, которая составляет треть его тела.
- Голая кожа, лишенная чешуи, но покрытая бородавками и мясистыми наростами.
Рыба-лягушка, рыба-удильщик, белая или обыкновенная рыба-удильщик могут достигать 1,3 метра в длину и весить до 30 кг.
Интересно знать, что он плохо плавает и что, как и другие виды рыб, он использует свои плавники рудиментарным способом, чтобы с трудом ползать по морскому дну.
В целом, эта рыба темного цвета и имеет плавники неправильной формы, из-за чего ее трудно различить на песке или камнях.
Где живет этот съедобный монстр?
Морской черт - это животные, обитающие во всех морях, как в умеренных и поверхностных, так и в холодных и глубоких водах. Некоторые предпочитают чистую, прозрачную воду, нобольшинство предпочитает темные воды океанских впадин.
Обычно они живут на дне моря, наполовину зарывшись в песок. Там,его крапчатая кожа дает ему хорошую маскировку. И из такой превосходной обсерватории он выслеживает и пожирает всех существ в пределах досягаемости: рыб, ракообразных, детенышей акул и т.д.
А как он ест?
Рыбы-лягушки относятся к группе ноготковых животных, то есть имеют строение тела в виде плодоножки. У тех, кто живет на мелководье, на конце этого расширения есть мясистый выступ, которым они размахивают, чтобы привлечь других рыб
Эта ножка расположена в первом из 6 колючих лучей, которые поднимаются перед спинным плавником. И используют его, как удочку, осторожно покачивая ею перед своим ртом. С ее помощью им удается поймать множество жертв.
Для такого подвига у него большой рот, который иногда позволяет ему проглатывать животных такого же размера, и даже уток или гусей, когда появляется возможность.
Этот рот снабжен большим количеством зубов, острых и загнутых назад, как у змей -. И этими зубами ему удаётся крепко удерживать добычу.
Удильщики, обитающие на больших глубинах, куда не проникает свет, снабжены светящейся приманкой. Когда мелкая рыба приближается к вышеупомянутой приманке, удильщик открывает рот и быстро ее заглатывает.
Гастрономическая культура потребления морского черта
Морской черт выглядит непривлекательно, но это одна из самых вкусных рыб в море. Его употребляют в основном в странах Средиземноморья.
«Этот допотопный зверь, который существует уже более ста миллионов лет, породил эффектные рецепты, глубоко укоренившиеся в наших кулинарных традициях», - говорит Карлос Пьера.
В конце концов, съедобный монстр
Рыба-лягушка выглядит настолько уродливо, что некоторые торговцы не осмеливаются выставить ее на продажу, если с нее не снять кожу и не разрезать на куски. Но они не знают, насколько нежное ее мясо, что делает ее рыбой высшего качества.
Те, кто живет на глубине, как правило, имеют более приемлемое мясо, но мясо с мелководья не такое вкусное.